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一汁一菜

  • 2020年4月22日
  • 2020年8月15日

麻婆ささみと茹でもやし

職場環境がガラッと変わって、ゆっくり料理も出来ない日々が続いています。 とはいえ、体力回復重視で十分なゴロゴロはしていますが(笑) 今日のご飯は簡単料理。 まずはもやし! たまには […]

  • 2020年4月12日
  • 2020年8月15日

刺身の盛り合わせ、煮干しにウスターソース

久しぶりに好物の刺身です。 外出自粛になって以来、百貨店に行かないようにしていましたが仕事の都合で渋谷に行ったのでチラ見。 予想以上にごった返しておりましたが、足早に刺身コーナーへ […]

  • 2020年4月10日
  • 2020年8月15日

トマトジュースとカレー粉で作る簡単なカレー

簡単カレーを作ろうと思い立ち、なんとなくひらめいたトマトジュースのカレー。 まだ試作品ですが、簡単なので完成させたい! その為の覚え書き(笑) 鶏むね肉(300g)を一口大に切って […]

  • 2020年4月5日
  • 2020年8月15日

じっくり煮て美味しい手羽元と大根の水煮

大好きな手羽元と大根の水煮です。 昆布だしで煮て醤油味で仕上げる事が多いですが、水煮も好きです。 外出自粛で時間もあるのでゆっくり煮込みました。 手羽元は酒をふってからサッと焼きま […]

  • 2020年4月5日
  • 2020年8月15日

納豆パスタ、豚肉となめこのおろし煮と蕎麦

歴史的な引きこもりの日々。 巣ごもりの方が正しいのかもしれませんが、なんとなく引きこもりでいいんじゃないか。 それはさておき、2月に入ってから休日はほぼ引きこもり。 コロナの前は身 […]

  • 2020年3月30日
  • 2020年8月15日

納豆汁と鶏むね肉の八角風味の醬油煮

土日の仕事がふっとび、まさかの3連休でした。 こんな事があるなんて。 ゆっくり出来るので嬉しい気持ちもありましたが、やっぱりコロナは不安で落ち着かなかったです。 そんな時に志村けん […]

  • 2020年3月24日
  • 2020年8月15日

パクチーのっけたスパイシーラムソテー

今夜はスパイシーラム、ツナとラディッシュのサラダ、王道キムチで一汁一菜。 メインディッシュはスパイシーラムです。 スパイシーチキンは我が家で定番になりつつありますが、今度はラムでや […]

  • 2020年3月18日
  • 2020年8月15日

簡単な鴨せいろと空豆の塩ゆで

今夜は鴨せいろで一献! まずは簡単なおつまみでゆっくりと。 献立は納豆めかぶと蒲鉾、空豆の塩ゆで、うな肝、漬物盛り合わせ、鴨せいろです! 納豆めかぶと蒲鉾 はじめはめかぶと蒲鉾だけ […]

  • 2020年3月10日
  • 2020年8月15日

エルブドプロバンス香る我が家のポトフ

今夜はポトフです。 少し肌寒かったのでこの冬まだ作っていなかったポトフ。 大好きなエルブドプロバンスの風味を加えて作ってみました! わさび菜と竹輪と海苔のサラダ こちらは前菜のサラ […]

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一汁一菜一献

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