おうち居酒屋

魯山人の考えた車蝦の茶漬けを再現して味わう

念願の車蝦茶漬けです！食通の魯山人は色々な食材で作る茶漬けを紹介しています。その中でずっと気になっていた車蝦の茶漬けをついに食べる事が出来ました。この茶漬けは小さめの車海老を佃煮 […]

サザエのつぼ焼き！おうちでやっちゃいました。スーパーで活サザエが売っていて、見かけるたびにうまそうだなー、つぼ焼きやりたいなーと思っていました。けどサザエの下処理ってなかなかハ […]

今日のおつまみは餃子！ニンニクやニラでパンチの効いた餃子はビールとよく合いますね。最近は結構ニンニクを少な目にしたりあっさり系の餃子もみかけたりしますが、その極みなのが今回ご紹介 […]

８月になりました！梅雨も明けて本格的な夏の到来ですね。２０２０年はコロナで大変な年になりました。美味しいものを食べて元気を出しましょう！この記事では過去の記事から８月に作った料 […]

今日は焼き茄子を作りました！南部鉄器のグリルパンで焼いたので焼き目もいい感じです。焼き茄子は好きで夏になるとよく作ります。いつもは半割にした茄子を焼いていますが、今回はなんと輪切り […]

こちらは大好きな鴨ネギ焼きです！スモーク鴨は時々食べていましたが、鴨肉を買ってきて調理するのはしばらくやっていないなあと思ったら、急に食べたくなりました。鴨肉が好きになったきっか […]

キャンプに行きたい！でもテントも無いし車も無い。そんな時にお勧めしたいのはコテージ泊です。食材だけあれば気軽にアウトドアを楽しむことが出来るので初心者にも人気だと思います。しかし […]

今日は料理をお休みして、成城石井でおつまみを物色。気になったのは石窯薪焼きピッツァです。冷凍食品なんですが、成城石井のオリジナルブランドです。３９９円というお値段で、これは安い […]

今夜は美味しいパスタをご紹介！海老が手頃だったので、塩焼きにでもしようかと思って買いましたが、急にパスタが食べたくなりました。海老のパスタといえばトマトクリームソースが美味しいで […]

今日はシンプルなおつまみ達です。少し梅雨寒になってきたので、体調崩さないようにスタミナアップ！ニンニクたっぷりのスタミナきゅうり、トマトの卵焼き、燻製サーモンハラス焼き、豆腐と […]