豚肉とキャベツのペペロンチーノと小松菜とツナのハーブ炒め

今夜は簡単なパスタです。

ペペロンチーノにキャベツと豚肉を入れてボリュームアップ!ペペロンチーノってシンプル過ぎてすごい難しいですね。あんまり上手に出来た事ないんですが、具を入れると結構簡単に味がまとまります。

オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて、後は具材を炒めるだけ。塩気が難しいですが、味見しながらやりました。

今日は仕上げにパセリを結構たっぷり振ったらいい感じでした。

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小松菜とツナのハーブ炒め

なんか、よく見たら盛り付けがダサい(笑)

それはさておき、こちらも簡単な炒め物。オリーブオイルで小松菜をゆっくり炒めてツナを加えます。エルブドプロバンスとガーリックパウダーと塩を振って仕上げます。小松菜の茎はなかなかしんなりしないので、先に弱火で放置!

ツナと葉を入れてから火を強めるとうまくいきます。今日はフライパン2品とアルコール(笑)

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