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一汁一菜

一汁一菜と健康をテーマにしながら、美味しいご飯を食べるためのレシピや献立をご紹介します。

  • 2020年9月19日
  • 2020年9月20日

土鍋で作る鮎飯

今回ご紹介するのは鮎飯です!ずっと気になっていましたが作るのは今回が初めて。作り方はそんなに難しくないんですが、味の方が少し気になっていました。鮎の塩焼きは大好きですが、どちらかと […]

  • 2020年9月12日
  • 2020年9月13日

じっくり煮込んだイカポッポ煮の作り方

今日ご紹介するのは、イカポッポ!大好きな料理です。 イカポッポといえば、ポッポ焼きの方が一般的だと思います。東北の青森から岩手あたりの沿岸で食べられている郷土料理です。醤油や味噌の […]

  • 2020年9月7日
  • 2020年9月9日

お酒の〆に!もずく雑炊

今回ご紹介するのは水雲。みずぐも!?この漢字はもずくと読みます。最近知りました(笑)このもずくを使った雑炊が美味しかったのでご紹介します!お酒の〆に最高の雑炊ですよ! 水雲(もずく […]

  • 2020年6月27日
  • 2020年8月15日

マルちゃん焼きそばのアレンジはコレ!ニラ卵焼きそば

お昼ご飯に焼きそばとお吸い物。ついついビールが飲みたくなる献立ですが、軽めのお昼が食べたい時には焼きそばがちょうど良いです。 今日はニラの焼きそばに目玉焼きをのせました。以前酔っ払 […]

  • 2020年6月20日
  • 2020年8月15日

麺つゆで簡単!がんもの煮物と食べやすい豚足

今日はなんと!休肝日。 出来そうで出来ない休肝日ですが、さすがに肝臓が心配なので小休止です。 献立はがんもの煮物とワカメの味噌汁、発芽玄米入りのご飯。 昭和な食卓です。 麺つゆ煮た […]

  • 2020年6月15日
  • 2020年8月15日

お昼ご飯に納豆チャーハンと海苔吸い

お昼ご飯は納豆チャーハンと海苔吸いでした。 いつもの納豆チャーハンと海苔吸いの相性が抜群すぎて完璧な献立です! 定番の納豆チャーハン 我が家の定番!いつもの納豆チャーハンです。 今 […]

  • 2020年6月6日
  • 2020年8月15日

獅子唐チャーハンとなめこ汁

お昼ご飯の獅子唐チャーハンです。 獅子唐って実は主役をはれると思っています。 前にバーベキューやったとき一番うまかったのが獅子唐だったからかな(笑) 獅子唐のお茶漬けなんかもうまか […]

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一汁一菜一献

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