ご飯味噌汁卵焼き!土鍋ご飯が炊けるまで

ご飯味噌汁卵焼き
朝ごはんにみえますがお昼です(笑)

久しぶりに落ち着いた休日だったので土鍋ご飯を炊きました。

最近はもうおうち居酒屋ブログと化していますが、たまには一汁一菜も。

土鍋ご飯が炊けるまで

土鍋ご飯
うちの土鍋は長谷園のかまどさん。

2合だと20分浸水して火をつけて12分、火を止めて20分で完成します。

お米を研いでから1時間。

その間に味噌汁の出汁を取り、具材を煮ておかずを作ってゆっくりと準備します。

土鍋で炊いたご飯
やっぱり土鍋ご飯美味しいですね!

茄子の味噌汁
茄子の味噌汁!


おかずは卵焼き。

えのき茸と味噌汁の出汁で使った昆布を細かく刻んで醤油とみりんで和えたものをまずはレンジでチン。

卵を溶いて塩と醤油を少しいれて、ネギとさっきの昆布とえのき茸を混ぜてごま油で焼きました。

なんか適当にやった割には美味しかった!

昆布が思いのほか良かった。

ご飯にゆかりを混ぜたりして、献立は完全に朝ご飯でしたね(笑)

久々の土鍋ご飯楽しかったです!

長谷園の炊飯専用土鍋かまどさん、おすすめですよ。