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一汁一菜

  • 2019年11月7日
  • 2020年11月8日

風邪を引いたら食べたい地鶏の生姜鍋

キャンプ行ったら風邪ひいたー!いやー、やってしまいました。キャンプ中もちょっと怪しかったんですけどね(笑) けどそんなにひどくはないので全然 […]

  • 2019年10月28日
  • 2020年11月8日

土井善晴さんのレシピで芋煮を作ってみた

寒くなってきたので芋煮を作ってみました。いつもは水煮の里芋を使って、適当に醤油味で仕上げています。スーパーで里芋を見ていたら何気に里芋買って […]

  • 2019年10月17日
  • 2020年11月8日

鶏南蛮と白菜のトマト煮

東京もだいぶ秋らしくなってきて、温かいものを食べたくなってきました。 今夜は鶏南蛮。 南蛮とはネギの事なんだそうです。鴨南蛮とか、南蛮=ネギ […]

  • 2019年10月16日
  • 2020年11月8日

鴨と芹の鍋と雑炊

美味しそうな芹が売っていたので鴨鍋にしました。 去年は仙台にいたので芹はたくさん食べました。東京でも売ってはいますが、三つ葉みたいなのが多い […]

  • 2019年10月5日
  • 2020年11月8日

いくらと茶蕎麦、きのこサラダとめざし

なんかこうして写真でみると、ちょっとグロイ(笑) こちら、茶蕎麦にいくらの醤油漬けトッピングしたもの。ちょっと見た目は失敗の香りが漂っており […]

  • 2019年10月1日
  • 2020年12月2日

冬の王道!鶏肉と大根の煮物

寒くなって美味しそうな大根がスーパーに並びだすと食べたくなる料理、鶏肉と大根の煮物ですね。じっくりゆっくり煮るだけで美味しい煮物に仕上がりま […]

  • 2019年10月1日
  • 2020年11月8日

ステーキと冷麺風の素麺

今日はお昼から豪勢にステーキです。 最近愛用している南部鉄器のグリルパンで焼いてカット野菜にのせてステーキソースをかければ完成。 主役のステ […]

  • 2019年9月28日
  • 2020年11月8日

梅としらすの土鍋ご飯

なんか最近炊き込みご飯ブーム! お昼に炊いてみた梅としらすの土鍋ご飯です。以前に近所のお店で食べた土鍋ご飯にしらすを大量に入れて物を思い出し […]

  • 2019年9月27日
  • 2020年11月8日

鴨と松茸のすき焼きはうまい

こちら、ずーっと気になっていたものの、出来なかった組み合わせ! 鴨と九条ネギと松茸です。 デパ地下やスーパーの松茸コーナーはよく物色するもの […]