- 2020年9月20日
- 2020年9月21日
ズボラでも十分うまい！うちの家常豆腐
今回ご紹介するのは、中華料理の「家常豆腐」です。厚揚げを使った野菜炒めで、中国の定番の家庭料理で食堂などでも人気だそうです。どちらかといえば、日常的に食べる地味な家庭料理で味付けも […]
- 2020年9月19日
- 2020年9月20日
土鍋で作る鮎飯
今回ご紹介するのは鮎飯です！ずっと気になっていましたが作るのは今回が初めて。作り方はそんなに難しくないんですが、味の方が少し気になっていました。鮎の塩焼きは大好きですが、どちらかと […]
- 2020年9月14日
- 2020年9月15日
貧乏飯なのに豪華！？南部鉄器のフライパンと魯山人醤油で究極の目玉焼きご飯
買っちゃいました、南部鉄器のフライパン！我が家の鉄鍋第２号です。はじめに買ったのはグリルパンという波型の凹凸があるフライパンでした。これで何でも美味しく焼けちゃいます。買ってからず […]
- 2020年9月12日
- 2020年9月13日
じっくり煮込んだイカポッポ煮の作り方
今日ご紹介するのは、イカポッポ！大好きな料理です。 イカポッポといえば、ポッポ焼きの方が一般的だと思います。東北の青森から岩手あたりの沿岸で食べられている郷土料理です。醤油や味噌の […]
- 2020年9月8日
- 2020年9月9日
グリルパンで作る焼肉盛り合わせ！
なんともはや、センスもへったくれもない盛り付けではございますが、うまかったー！簡単な焼肉ですが、少し思いついたやり方をやったら美味しかったのでご紹介！とにかく玉ねぎがうまいですよ。 […]
- 2020年9月7日
- 2020年9月9日
お酒の〆に！もずく雑炊
今回ご紹介するのは水雲。みずぐも！？この漢字はもずくと読みます。最近知りました(笑)このもずくを使った雑炊が美味しかったのでご紹介します！お酒の〆に最高の雑炊ですよ！ 水雲（もずく […]
- 2020年9月6日
- 2020年9月7日
しょっつるとマギーブイヨンで作るトムヤムクン風煮物と、かぼちゃとブルーチーズのサラダ
今回も使ってみました！レモングラスです。使い方がよくわからないまま、ひとまず汁物に入れて研究中です。前回しょっつるとマギーブイヨンの組み合わせが美味しかったので、今回もやってみまし […]
- 2020年9月5日
- 2020年9月6日
おうち居酒屋が盛り上がる、燻製土鍋のいぶしぎんで美味しい燻製おつまみ
燻製が食べたい！秋は意外とそんな気分になりがちですが、アウトドアシーズンだからですかね。今日もそんな感じで燻製やりたいなーと思いながらスーパーの食材を物色！何を燻すかな～と思いなが […]
- 2020年9月4日
- 2020年9月6日
岩手県の郷土料理ひっつみを天ぷら粉で簡単に作る方法と、魚焼きグリルで作る焼き椎茸の上手な焼き方
岩手の郷土料理ひっつみです。ひっつみは、小麦粉で作るすいとんの事です。手でちぎるって入れる、というのが方言でひっつまんで入れる、となり、ひっつみと呼ばれているそうです。 すいとんで […]
- 2020年9月3日
- 2020年9月6日
イワナの蒲焼きと骨酒、レモングラスを使った簡単スープ
先日取り寄せしたイワナを使って蒲焼きを作りました。塩焼きも食べたいんですが、ちょっと試したい事もあったのでやってみました！あとは初めて買ったレモングラスを使ったスープもご紹します！ […]
