- 2020年4月8日
焼肉のたれでニラもやし炒め、スモーク鴨せいろ。
今夜は簡単料理。 まずはニラもやし炒めです。 一時期弱火調理にハマって弱火で炒めたりしていました。 今日は超強火！！ 弱火もいいんですが、最近は鉄のフライパンが気になったりして強火傾向（笑）。 飽きっ […]
- 2020年4月5日
じっくり煮て美味しい手羽元と大根の水煮。
大好きな手羽元と大根の水煮です。 昆布だしで煮て醤油味で仕上げる事が多いですが、水煮も好きです。 外出自粛で時間もあるのでゆっくり煮込みました。 手羽元は酒をふってからサッと焼きました。 大根は下茹で […]
- 2020年4月5日
納豆パスタ、豚肉となめこのおろし煮と蕎麦。
歴史的な引きこもりの日々。 巣ごもりの方が正しいのかもしれませんが、なんとなく引きこもりでいいんじゃないか。 それはさておき、２月に入ってから休日はほぼ引きこもり。 コロナの前は身近で発生したインフル […]
- 2020年4月1日
いくら食べ納め、牛肉と青梗菜の炒め物、生利節（なまり節）ととんぶり。
昨年漬けたいくらも最後の１パック。 意気消沈気味なので元気出そう！と解凍していただきました。 なまり節ととんぶりでまずは一献！ こちらはパパっとおつまみ。 なまり節ととんぶりです。 マヨ […]
- 2020年3月31日
とんぶりの食べ方！シンプルなとんぶりパスタのレシピをご紹介。
秋田名産のとんぶり！ 東京のスーパーでもとんぶりは売っています。 よくツナマヨと和えてサラダにしますが、今日はパスタを思いつきました。 とんぶりといえばプチプチとした食感が美味しい。 よく畑のキャビア […]
- 2020年3月30日
納豆汁と鶏むね肉の醬油煮。
土日の仕事がふっとび、まさかの３連休でした。 こんな事があるなんて。 ゆっくり出来るので嬉しい気持ちもありましたが、やっぱりコロナは不安で落ち着かなかったです。 そんな時に志村けんの悲しいニュース・・ […]
- 2020年3月29日
春の雪見酒、鶏鍋と雑炊。
東京はまさかの大雪！ 起きたら真っ白でビックリしました。 寒い夜は・・・鍋！ 桜が咲いていますがシッポリ鍋で温まりました。 盛り付けがイマイチなおつまみ盛り合わせ 冷蔵庫を漁って盛り付けたおつまみ達。 […]
- 2020年3月28日
久々のぽでん、えのき茸と玉ねぎの納豆炒め。
久々のぽでんです！ おでんとポトフが合体した料理でぽでんと名付けています（笑） 詳しくはこちらをご覧ください！ さて、今日は簡単なぽでん。 もうウインナーとトマトだけ（笑） コンソメで煮たらポトフです […]
- 2020年3月27日
コロナで外出自粛ならば、おうち居酒屋で飲みましょう。
世の中は外出自粛になりつつあります。 居酒屋で飲むのも好きですが、最近はもっぱらおうち居酒屋！ 作りながら飲むのが楽しいです。 おうちだったらコロナも安心だー！食材買ってひきこもろう、と思ったら・・・ […]
- 2020年3月24日
スパイシーラム、ツナとラディッシュのサラダ、王道キムチで一汁一菜。
今夜のメインディッシュ！ スパイシーラムです。 スパイシーチキンは我が家で定番になりつつありますが、今度はラムでやってみました。 作り方はスパイシーチキンと同じ！ 肉にカレー粉小さじ２、酒小さじ２、塩 […]