簡単な鴨せいろと空豆の塩ゆで

今夜は鴨せいろで一献!献立は納豆めかぶと蒲鉾、空豆の塩ゆで、うな肝、漬物盛り合わせ、鴨せいろです。

まずは簡単なおつまみでゆっくりと。

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納豆めかぶと蒲鉾

はじめはめかぶと蒲鉾だけの予定でしたが、免疫強化で納豆も投入!

海苔も入れちゃいました。味付けは醤油と一味だけですが簡単で美味しかったです。

空豆の塩ゆで

まだ少し高かったんですが、出始めの空豆。新鮮だったんですがキッチンタイマーの押し忘れという凡ミスで茹ですぎちゃいました。ちょっと水っぽくなっちゃいましたがビールにはコレですね。

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うな肝でスタミナアップ

たまに食べたくなる、うな肝です。あんまり人気ないんですかね、半額でした。しかも国産だったので迷わずカゴへ。

良薬は口に苦し!苦いがうまい、元気も出そう!

もっさり漬物盛り合わせ

大量すぎるかと思いましたが、薄味でさっぱり美味しかったのでバクバクと食べられました。生姜が入っていて美味しかったです。

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鴨せいろは簡単でうまい

今夜のメインは鴨せいろ。

最近冷たい麺と熱い汁の組み合わせにハマっています。

具材は違えど、汁の作り方はほぼ同じです。

フライパンで作っちゃいます(笑)

今日は鴨だったので油の多い切れ端と長ネギをゆっくり炒めます。残りのお肉をサッと炒めたら麺つゆを入れてサッと煮たら完成。ヤマサの昆布つゆに少し醤油を足すといい塩梅です。

蕎麦が入る余地ないぐらい具だくさんがいい!鴨せいろうまかったです。

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