簡単な鴨せいろと空豆の塩ゆで

今夜は鴨せいろで一献!

まずは簡単なおつまみでゆっくりと。

献立は納豆めかぶと蒲鉾、空豆の塩ゆで、うな肝、漬物盛り合わせ、鴨せいろです!

納豆めかぶと蒲鉾


はじめはめかぶと蒲鉾だけの予定でしたが、免疫強化で納豆も投入(笑)

海苔も入れちゃいました。

味付けは醤油と一味だけですが簡単で美味しかったです。

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空豆の塩ゆで


まだ少し高かったんですが、出始めの空豆。

新鮮だったんですがキッチンタイマーの押し忘れという凡ミスで茹ですぎた(笑)

ちょっと水っぽくなっちゃいましたがビールにはコレですね。

うな肝でスタミナ!


たまに食べたくなるうな肝です。

あんまり人気ないんですかね、半額でした。

国産だったので迷わずカゴへ(笑)

良薬は口に苦し!苦いがうまい、元気も出そう!

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もっさり漬物盛り合わせ


大量すぎるかと思いましたが、薄味でさっぱり美味しかったのでバクバクと食べられました。

生姜が入っていて美味しかったです。

鴨せいろは簡単でうまい


今夜のメインは鴨せいろ。

最近冷たい麺と熱い汁の組み合わせにハマっています。

具材は違えど、汁の作り方はほぼ同じです。

フライパンで作っちゃいます(笑)

今日は鴨だったので油の多い切れ端と長ネギをゆっくり炒めます。

残りのお肉をサッと炒めたら麺つゆを入れてサッと煮たら完成。

ヤマサの昆布つゆに少し醤油を足すといい塩梅です。


蕎麦が入る余地ないぐらい具だくさんがいい(笑)

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