貧乏飯なのに豪華!?南部鉄器のフライパンと魯山人醤油で究極の目玉焼きご飯

買っちゃいました、南部鉄器のフライパン!我が家の鉄鍋第2号です。はじめに買ったのはグリルパンという波型の凹凸があるフライパンでした。これで何でも美味しく焼けちゃいます。買ってからずっと戸棚にしまいっぱなしの道具もありますが・・・グリルパンは今だ現役!

ただこのグリルパンは、炒め物には使えないんです。野菜炒めとか出来ない事はないんですが、凹凸があるので厳しいものがあります。網焼きみたいなイメージですね。鉄板焼きみたいな事は出来ないので、ずっと鉄のフライパンが欲しかったんです!楽天市場のセールに乗っかって、ついにお迎えいたしました。

南部鉄器のフライパン

南部鉄器のフライパン

こちらが購入した南部鉄器のフライパンです。買うときに一番迷ったのは大きさでした。普段使っているテフロンのフライパンは28cmです。2,3人前の料理を作るのに十分な、少し大きめサイズですね。

今回買った南部鉄器のフライパンは21cmの少し小さめサイズにしました。グリルパンは25cmなのでステーキなど大き目の食材を焼くのはグリルパンでいいし、あんまり大きくても扱いにくいかなあと思って、ちょっと炒めたり焼いたりしたくて21cmのを買いました。グリルパン持っていなければ、もう少し大きいものを買ったかもしれませんね。

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最初に焼いたもやし

南部鉄器でもやし炒め

こちらは最初に炒めたもやし炒め!熱々でホクホクで美味しかったです。

鉄鍋は手入れが大変そうですが、慣れると結構楽ちんです。買って初めて使うときはいきなり肉とかは焼かずに野菜を炒めるといいそうです。開封したらぬるま湯で洗ってから火にかけて、油をぬってまずは簡単にもやしを炒めました。

テフロンの普通のフライパンは十分熱してから入れてもジューっていう音ですが、鉄鍋はもうバリバリバリー!ってすごい音でした!雷豆腐という料理がありますが、作ってみたくなりました(笑)

サッと炒めて醤油とかつお節かけて食べました!やっぱりベチャっとしないので美味しいですね。

使った後はそのまま置いて冷まして、冷めてからぬるま湯で洗い、コンロで火にかけて水を蒸発させます。その後オリーブオイルを塗っておくと完璧です。

グリルパンも同じですが、だんだん使い慣れてくると少しズボラになってきます(笑)けど、意外と大丈夫なもんです。

冷めたらタワシでこすり洗いして、タオル水気を拭いてそのまま置いておいても錆びたりはしていません。水がついたままにしなければ大丈夫そうですね。

鉄鍋で焼いた目玉焼き

鉄鍋

鉄のフライパンでやってみたかった1つが目玉焼き!これはグリルパンではできません。

しかも、一緒に買った例のやつ・・・

魯山人醤油2020

また買っちゃった!魯山人醤油!!これをかけて目玉焼き丼にしちゃいます!なんて贅沢な貧乏飯(笑)

魯山人醤油②

2020って書いてる!毎年本数限定なので思い出して良かった。

魯山人醤油③

はい!承知いたしました。美味しく食べます(笑)

シリアルナンバー

おおー、限定品ぽくていいですね。

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南部鉄器のフライパンと魯山人醤油で究極の目玉焼きご飯

究極の目玉焼きご飯

これぞ!究極の目玉焼きご飯(笑)

いやー、美味しかったー!

魯山人醤油は刺身でも炒め物でも何でも美味しくなりますよ。貴重なのでちょっとずつ、使っていきますよー。

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南部鉄器のフライパン

南部鉄器のフライパン!おすすめです。

鉄鍋でラピュタパン
食パン焼いても美味しいですよ!

また美味しいもの作ってご紹介いたします。

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