無添加の塩うにがあれば贅沢な献立

本日の昼食:小松菜と椎茸と煮干しの味噌汁、塩うに、白飯

シンプルな一汁一菜ですが、おかずは塩うに!!これで贅沢なご飯となりました。塩うには大さじ1でもご飯2杯ぐらいはいけちゃいます!

無添加の塩うにが食べたい

塩うに

実家は三陸の海沿いのにあり、うにの味には少しこだわりがあります。もちろん生うにが一番好きですが、新鮮なうにはなかなか東京では食べられません。

お店で食べても・・・あまり美味しいのに出会ったことがない。

生うにだけではなく塩うにも、スーパーなどで売っているものには、アルコールやミョウバンや卵黄など塩以外のものが入っているものがほとんどです。うに外国産のものが多いですね。美味しい塩うには、うにと塩だけで作っている三陸産のものです。

これは仙台のお土産店で買ってきてもらいました。2500円だったそうな。

この塩のみで作られたものはほんとに美味しいです。塩うにを見つけるとすぐに裏のラベルを見る癖がついていますが、百貨店などでもなかなか出会えません。

主に地方物産展やアンテナショップ、通販で購入しています。塩うにのおかげで贅沢な昼食となりました。

白いご飯も合いますが、やっぱり日本酒飲みたくなりました。早く傷も癒えて日本酒をグイグイ飲めるようになりたいですね。