照り焼きチキンと塩もみきゅうり、魚肉ソーセージ炒め。


今夜のおつまみは照り焼きチキン!

前回作った時は、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1で作りました。

さっぱりして美味しかったんですが、今回は砂糖を大さじ2に増量!

フライパンで両面焼いたらタレを入れて煮詰めたら完成。

鶏ももは火が通りにくいので、しっかり切れ目を入れておくのがポイントです。

冷蔵庫にあったキュウリを軽く塩もみしてトッピングしてみました。

これが大当たり!

甘いお菓子としょっぱいお菓子を交互に食べると美味しいですが、まさにこれも永遠ループ(笑)

なかなかパーフェクトな一皿!


お次は魚肉ソーセージと玉ねぎとしめじ炒め物。

魚肉ソーセージは色々味がついているのでサラダ油で炒めて醤油を入れれば十分美味しいんですが、今回は昆布だしを隠し味に。

サラダ油で玉ねぎを炒めてしんなりしてきたらしめじと魚肉ソーセージを入れて軽く炒めます。

顆粒の昆布だしをササっといれて醤油をジューっとまわしかけていい匂いがしたら完成!

つまみっていうより、白いご飯が欲しくなりました。


〆はパスタ!

レトルトのイカ墨パスタ、美味しいです。

今日はなかなか太りそうな献立(笑)