南部鉄器のグリルパンで焼いた肉盛り


今夜は肉だー!肉盛りだー!

と思って手頃なお肉を求めてスーパーをハシゴ(笑)

けどあんまりいいお肉に出会えず、とりあえず安あがりなお肉で済ませました。

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南部鉄器のグリルパン


肉!肉!と思っていた訳は、このグリルパン!

南部鉄器のグリルパンを買っちゃいました!

ずっと気になっていたやつです。

もうとにかくのせまくって焼いてみます(笑)

初めは強火で加熱してから後は弱火~中火ぐらいで大丈夫そう。

なんかもうBBQしているみたいで楽しいですね。


この焼き目がたまりません。

しかし、見た目以上に・・・うまいぞ!

なんだろう、じわっと加熱されて熱々で・・・よくわかりませんが上手に焼けました。

これは重宝しそう!

サイズ迷いましたが25cmでちょうどよかったです。

けっこう熱くなるので、ガスコンロ周りを少し測ってから買うと良さそうです。


お肉焼く前に作った鱧の湯引き!

いつもは茹でてあるものを買っていますが、生のものを買って湯引きをやってみました。

結構簡単で自分でやった方が美味しいのでまたやってみたいです。

さすがに骨切りは無理ですが(笑)


こちらはサバのスモーク!

そこまで期待しないで買ったんですが、すごい美味くてビックリした。

ごめんなさい(笑)


今日から仲間入りした南部鉄器!最高です。

鉄だし手入れが大変そうだなあと思っていましたが、結構大丈夫そうです。

ながーく使っていきたい!