赤と緑のピーマン炒めとハッシュドビーフとイカの塩辛のリメイク

赤と緑のピーマン炒め
今日はタイトルの通り、残り物です(笑)

安くていっぱい買っちゃったピーマンと、微妙に残ったハッシュドビーフ、賞味期限がアレないかの塩辛を使って3品作りました。ちょっと冒険気味ですがリメイクレシピ、最後までご覧ください!

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赤と緑のピーマン炒め

まずはピーマン!

赤ピーマンが安かったので買ってみたら、家に普通のピーマンもたっぷりありました(笑)
そういえば、こないだすごい安かった。

とりあえず、豚肉と炒めれば間違いない!少し実験的に醤油とみりんだけで炒めてみました。
調味料の分量って身に着けるには色々やるのがいいのかなあ、と思って最近はちゃんと計っています。

今日は醤油2とみりん1。どうなんだろ、マズくはなかった(笑)
いままではフライパンに目分量でジャーっと醤油入れたりしていましたが、やっぱり分量大事かなあと思い始めました。

赤ピーマンはビタミンCが豊富らしいです。どちらかというと普通のピーマンの方が好きですが、ビタミンCは大事!

イカの塩辛と春菊の炒め物

イカの塩辛と春菊

これは実験レシピです。

イカの塩辛と春菊炒めたら美味しいそうと思ってやってみました。塩辛ってすごい食べたくなる時があるんですが、けっこうな確率で賞味期限がアレになりますね。そんな時は、フライパンで炒めてご飯のっけると美味しいです!

そのうまさを炒め物にしようと思って、春菊と合わせてみました。
思いのほか、塩辛くて油揚げと、豆腐と、最終的には海苔を加えました(笑)

んー、美味しいですよ(笑)

予想通り、春菊とイカの塩辛はいい感じです。塩気をちゃんと考えてまたやってみたい!
味はほんと良かったです。

ハッシュドビーフのリメイクはチーズだけでOK

ハッシュドビーフリメイク

こないだ作ったハッシュドビーフが微妙な分量の残っていたのでリメイク。

フライパンで温めて、ご飯を入れて混ぜ合わせ、チーズをたっぷりのせたら蓋をして弱火で少し温めて出来上がり!
最初はドリアみたいにしようかと思っていましたが、オーブン使わなくてもフライパンで十分美味しかった。

もう最初からこれやりたいぐらい(笑)

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