一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

冷凍小籠包をレンジを使わず蒸し器で調理

冷凍庫に入っていた小籠包。レンジでチンすれば出来ちゃいますが、小籠包は蒸し料理。ちゃんと蒸したら美味いんじゃないか！？と思ってやってみました […]

今日のご飯は貝柱飯。これはずっと前から考えていたやつで、タイミングがなくてなかなか実現で出来なかったものです。池波正太郎の小説、「仕掛人・藤 […]

今夜はおつまみっぽい晩御飯。もう秋も深まってきておりますが、コタツでアイス！ならぬ、コタツで冷やし中華もあり（笑）冷蔵庫に冷やし中華のタレ […]

お昼はカレーでした！じっくり煮込んだカレーもいいですが、休日昼にやるなら時短レシピ。ご飯炊いている間に完成させたい。このコンビで今日は作っ […]

早いもので胆嚢摘出手術から１年経過しました。ちょうど会社の健康診断があって結果も届いたので、１年の状況を振り返りながらまとめます。食生活に […]

今夜の〆ご飯は、魯山人の卵かけごはんです！通販サイトで見つけて衝動買いしてしまった魯山人醤油がついに到着しました！これは、すぐ使いたい！早速 […]

今夜は健康的な晩御飯！これぞ！一汁一菜、体に良さそう！長芋を擦ってポチョンとお吸い物に落としたり、フライパンで根菜を素焼きしたり。手間はかか […]

ランチはガパオ＆グリーンカレーです！このメニューはタイ料理屋さんのランチメニューで発見して、美味しいので真似してみました。外れのない組み合わ […]

昨日はたくさん飲んじゃったので、ゆっくりめのブランチ。こんな時の雑炊はほんと楽ちんで美味しくておすすめです。栄養豊富で１椀で完結した完全食？ […]

大好きですがブログ初登場、親子丼です。もうご飯としても美味しいですし、お酒にもあう親子丼！さらに言えば、大好きな海苔にもあう！写真には出て […]

もう秋めいてきて、仙台の街中の木々は紅葉です。今日は新米もらったので、気合入れて土鍋で炊きました！秋の味覚の王様といえば、松茸にサンマにさ […]

昨日は茶色い食卓でしたが、今日はカラフル！冷蔵の残り物を使って作りました。マッシュルームのバター醤油！これはお酒がすすむやつです。こちら […]