一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

豆腐少なめの麻婆豆腐と鮮度抜群のスルメイカ

魚屋を物色していたら、黒光りをした特大のスルメイカに遭遇！イカは黒いほうが新鮮でだんだん白くなっていくそうですが、これだけ黒いのは久々にみま […]

こちら！ナンデュです(笑) ずっとナンが食べたいなーと思っていました。何となくチーズ味がひらめいて、寒かったったのでチーズフォンデュを思いつ […]

今日はお祝い事もあったりしたので好きなもの買って食う！っていう日でした。まずは行きつけ！仙台駅のエスパルにある魚屋北辰さんのお寿司！そのラ […]

今回ご紹介するのは、ホッキ貝と芹の酢味噌和えと鶏大根です。どちらも美味しいおつまみですので参考にしてみてください。鶏大根に使った魯山人醤油も […]

山形の銀山温泉に行ってきました！銀山温泉には魅力的旅館がいろいろありますが、今回泊ったのは旅館藤屋です。藤屋はまさに非日常の空間でした！大正 […]

今週は・・・というか来月には・・・というか来年からは・・・実は色々ありまして、只今自暴自棄の贅沢三昧！しっかり楽しむには合間にリセット […]

念願の山人へ行ってきました！東京にいた頃からチェックしていたお宿です。生まれ故郷の岩手っていうのもそうですが、ジビエ料理の宿なので気になって […]

今日は何もない休日。最近の傾向としては、朝はゆっくり起きてコーヒーとクッキー。昼下がりに一汁一菜。どうせなら、ということで土鍋でご飯を炊 […]

今日はおうち居酒屋！調子が良くて三品とも大成功でした。このおつまみは定番になりそう！？と思ったので三つともご紹介します！山椒香るタコともず […]

珍しく今日はおかず二品です。実は実験？料理があったので、保険でもう一品（笑）その実験料理はコチラ！豚肉と梨を炒めたー！！！うまいという情 […]

いやー寒い！やっぱ東北に住んでいるんだなーと実感する今日この頃です。東京では紅葉しなかった我が家の盆栽も引っ越したらしっかり紅葉しました。 […]

今夜はおうち居酒屋！おうち居酒屋の定義はわからないですが、作って飲んで、飲みながら作って（笑）まず最初の一品は揚げ蒲鉾チーズ！揚げ蒲鉾は、 […]