鴨スモークと芹のカレー!夜は納豆汁とサバの味噌煮で健康に。

お昼はカレーでした!

じっくり煮込んだカレーもいいですが、休日昼にやるなら時短レシピ!

ご飯炊いている間に完成させたい。


このコンビで今日は作ってみました。

具材は鴨スモークと、人参、玉ねぎ、椎茸、シメジ、あと芹を入れてみました!

芹は最後に入れてサッと煮たら完成です。

なかなか美味しい組み合わせ!

鴨はともかく、スモークはカレーとどうかな?と思っていましたがいい感じ!

スモークしたカレールーもありますしね。

キャンプのカレーが美味しいのは、薪の匂いが入ってるから?とふと思ったり。

まあ外で食べたらなんでも美味しいんですけどね(笑)

芹もいいアクセントで美味しかったです。

人参がやわらかくなれば完成みたいなもんなんで、20分ぐらい煮れば十分な感じです。

こちらは夜のおつまみ!

納豆汁とサバ缶です。

納豆汁は、納豆をすり鉢でしっかり粒がなくなるまですって作りました。
ちょっと大変ですが、美味しいです。


サバ缶は山椒と一味と陳皮をかけました。

そう、陳皮!(笑)

これまで七味唐辛子の材料のうち、一味と山椒だけかける二味ってのをよくやっていました。

このたび陳皮を買いまして、これで三味!

陳皮はミカンの皮なので、爽やかさが加わるか!と思いきや・・・特に(笑)

まだ三味の実力は・・・鍋とかやってみないとね!

〆はお昼の残りのカレーをかっ込んで終わり。

健康診断の結果がアレだったので、ダラダラ飲まず食わず。

頑張って続けるぞー!