お昼はカレーでした！じっくり煮込んだカレーもいいですが、休日昼にやるなら時短レシピ。ご飯炊いている間に完成させたい。
このコンビで今日は作ってみました。具材は鴨スモークと、人参、玉ねぎ、椎茸、シメジ、あと芹を入れてみました！芹は最後に入れてサッと煮たら完成です。なかなか美味しい組み合わせでした。鴨はともかく、スモークはカレーとどうかな？と思っていましたがいい感じ！スモークしたカレールーもありますしね。
キャンプのカレーが美味しいのは、薪の匂いが入ってるから？とふと思ったり。まあ外で食べたらなんでも美味しいんですけどね。芹もいいアクセントで美味しかったです。人参がやわらかくなれば完成みたいなもんなんで、２０分ぐらい煮れば十分な感じです。
こちらは夜のおつまみ！納豆汁とサバ缶です。
納豆汁は、納豆をすり鉢でしっかり粒がなくなるまですって作りました。ちょっと大変ですが、しっかりすって作ると美味しいです。
サバ缶は山椒と一味と陳皮をかけました。そう、陳皮！これまで七味唐辛子の材料のうち、一味と山椒だけかける二味ってのをよくやっていました。このたび陳皮を買いまして、これで三味！
陳皮はミカンの皮なので、爽やかさが加わるか！と思いきや・・・特に(笑)
まだ三味の実力は・・・鍋とかやってみないとね！
〆はお昼の残りのカレーをかっ込んで終わり。健康診断の結果がアレだったので、ダラダラ飲まず食わず。
頑張って続けるぞー！
