一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

生利節（なまり節）の味噌汁と鶏の照り焼き

最近忘れがちなこのブログのテーマ（笑）今夜は一汁一菜です。開腹手術をした２年半前からスタートした一汁一菜一献ですが、最近は飲んだくれの記録 […]

今夜は焼肉だー！ホットプレートＢＵＲＵＮＯ（ブルーノ）を囲んでおうち居酒屋開店です。ブルーノは小型なのでサッとだせるのがいいですね。焼き面 […]

今夜はお蕎麦です。熱々の汁と冷たい麺を試したくて鶏せいろを作ってみました。献立は鶏せいろと鰻、冬瓜の煮物です。冬瓜の煮物これはもともと […]

こちらは成城石井で見つけて気になってしまった浅草のりです。浅草のりは浅草寺の門前で売られていて江戸の名産でした。その後養殖しにくい環境にな […]

今夜はハンバーグ！たまに恋しくなる、びっくりドンキー味にしてみました。ソースの定番といえば、焼いた後のフライパンにケチャップとソースを入れ […]

今夜は台湾料理に挑戦！牛肉麺を作りました。牛肉麺は台湾屋台や家庭でも人気なソウルフードだそうです。ずっと作って食べたいなーと思っていました […]

こちらはトニーローマのバックリブ（ハーフ）です！西友で売っていてずっと気になっていました。今日の食べたいものとマッチしたのでついに買ってみ […]

今夜のお鍋はしょっつる鍋です。ほんとはハタハタ鍋にしたかったんですが・・・ハタハタが売っていない！しょっつるは見つけたので味だけでも真似っ […]

久しぶりに登場！南部鉄器のグリルパンです。今日焼いたのは鶏肉とアスパラ、スナップエンドウ！どれも美味しかったですが、特にスパイシーチキンソテ […]

雉肉が届いたー！！！先日宮崎県都城市にふるさと納税をしました。その返礼品は・・・雉肉！あの、鬼ヶ島にいったキジです（笑）子供の頃はたまに […]

今夜はありあわせ料理。けど美味しかったのでご紹介！キムチ鍋に豚肉の肉団子を入れてみました。冷蔵庫にひき肉しか無かったので肉団子でやってみま […]

今日は珍しいものが多い！コプリーヌのバター醤油炒め、釜揚げ生めかぶ、タラのアラでじゃっぱ汁です。まずはコプリーヌ！初めて見ました。和名はサ […]