コロナで外出自粛ならば、おうち居酒屋で飲みましょう。


世の中は外出自粛になりつつあります。

居酒屋で飲むのも好きですが、最近はもっぱらおうち居酒屋!

作りながら飲むのが楽しいです。

おうちだったらコロナも安心だー!食材買ってひきこもろう、と思ったら・・・


げー!げげげー!


まじかー!

肉も野菜もないし何にもないぞ・・・。


けど、ちょうど煮込んで仕込んでいたスペアリブがあった!

肉にはありつけた(笑)

これすごく美味かったけど、作り方が謎・・・

とりあえず、霜降りにしたスペアリブを昆布だしで煮て、しょっつるを少しいれてさらに煮て一晩。

浮いて固まった脂を取り除き、八角をいれて醤油、砂糖、で味をつけてさらに煮込みました(笑)

なんか、和風から中華へ途中で方向転換しちゃいました。

けど、すごく美味かった(笑)

最後に追加したネギとトマトも美味かった。


残ったタレで・・・これも美味かった!!

とりあえず保存食は買ったので大丈夫ですが、スーパー空っぽなのは驚いた。