ナンプラーで味付けしたエスニックな煮物

今夜は簡単な煮物ですが、一風変わった味付け。

昆布だしで鶏肉と大根と人参を煮ていて、ふつうに醤油を入れる予定でした。たまたまナンプラーに目がとまり、よく見ると消費期限が・・・。こないだ作ったしょっつる鍋が美味しかったのでナンプラーもいけるかな、と思ってやってみました。

けっこう美味しかったですよ!

使った調味料はナンプラー、醤油、塩、酒、胡椒、バジル、一味。分量は適当(笑)

残った汁にうどんを投入して、レモン汁をタラっと!もう何料理かわかりませんが、うまいものはうまい(笑)

無事にナンプラーは使い切ったので次回はしょっつるでやってみたいです。

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