ナンプラーでエスニックな煮物。


今夜は簡単な煮物ですが、一風変わった味付け。

昆布だしで鶏肉と大根と人参を煮ていて、ふつうに醤油を入れる予定でした。

たまたまナンプラーに目がとまり、よく見ると消費期限が・・・。

こないだ作ったしょっつる鍋が美味しかったのでナンプラーもいけるかな、と思ってやってみました。

なんとなく、乾燥バジル入れてみたり(笑)

けっこう美味しかったですよ。

使った調味料はナンプラー、醤油、塩、酒、胡椒、バジル、一味。

分量は適当(笑)


残った汁にうどんを投入して、レモン汁をタラっと!

もう何料理かわかりませんが、うまいものはうまい(笑)

無事にナンプラーは使い切ったので次回はしょっつるでやってみたいです。