- 2020年8月9日
- 2020年9月26日
魯山人の考えた車蝦の茶漬けを再現して味わう
念願の車蝦茶漬けです！食通の魯山人は色々な食材で作る茶漬けを紹介しています。その中でずっと気になっていた車蝦の茶漬けをついに食べる事が出来ました。 この茶漬けは小さめの車海老を佃煮 […]
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おうち居酒屋
- 2020年8月7日
- 2020年8月15日
初挑戦！サザエのつぼ焼きをおうちで堪能
サザエのつぼ焼き！おうちでやっちゃいました。 スーパーで活サザエが売っていて、見かけるたびにうまそうだなー、つぼ焼きやりたいなーと思っていました。 けどサザエの下処理ってなかなかハ […]
- 2020年8月5日
- 2020年8月15日
蒸さずに焼くだけ！簡単うまいマルマツの浜松餃子はあっさり味でいくらでも食える
今日のおつまみは餃子！ ニンニクやニラでパンチの効いた餃子はビールとよく合いますね。最近は結構ニンニクを少な目にしたりあっさり系の餃子もみかけたりしますが、その極みなのが今回ご紹介 […]
- 2020年7月31日
- 2020年8月15日
暑い夜にピッタリな絹かわなすを使った焼き茄子
今日は焼き茄子を作りました！南部鉄器のグリルパンで焼いたので焼き目もいい感じです。焼き茄子は好きで夏になるとよく作ります。いつもは半割にした茄子を焼いていますが、今回はなんと輪切り […]
- 2020年7月24日
- 2020年8月15日
手頃なタイ産冷凍鴨肉を簡単で美味しく食べる方法は？ネギと一緒に焼いて醤油をつけるだけで美味い！
こちらは大好きな鴨ネギ焼きです！スモーク鴨は時々食べていましたが、鴨肉を買ってきて調理するのはしばらくやっていないなあと思ったら、急に食べたくなりました。 鴨肉が好きになったきっか […]
- 2020年7月16日
- 2020年8月15日
成城石井の冷凍食品石窯薪焼きピッツァは安くてうまい
今日は料理をお休みして、成城石井でおつまみを物色。 気になったのは石窯薪焼きピッツァです。 冷凍食品なんですが、成城石井のオリジナルブランドです。３９９円というお値段で、これは安い […]
- 2020年7月13日
- 2020年8月15日
トマトジュースと牛乳で作った有頭海老のトマトクリームパスタ
今夜は美味しいパスタをご紹介！ 海老が手頃だったので、塩焼きにでもしようかと思って買いましたが、急にパスタが食べたくなりました。海老のパスタといえばトマトクリームソースが美味しいで […]
- 2020年7月13日
- 2020年8月15日
ニンニクたっぷり！スタミナきゅうりと自家製トマトの卵焼き
今日はシンプルなおつまみ達です。 少し梅雨寒になってきたので、体調崩さないようにスタミナアップ！ ニンニクたっぷりのスタミナきゅうり、トマトの卵焼き、燻製サーモンハラス焼き、豆腐と […]
- 2020年7月11日
- 2020年8月15日
簡単手作り磯ラーメン！おうち居酒屋に最適な〆のラーメンのレシピが完成したと思ったら岩手三陸の味でした
本日の主役は手作りラーメンです。ラーメンは家で作るとなると、あれやこれや準備して大変そうなイメージですが、今回ご紹介するラーメンは簡単に出来ます！材料も少なくて時間もかかりません。 […]
- 2020年7月11日
- 2020年8月15日
豚肉とニラの冷しゃぶとバジリコもやし
今日のおつまみは豚肉とニラの冷しゃぶとバジリコもやしです。 この後自作の海鮮ラーメンを作ったんですが、ラーメンの方は別の記事にしました。 そちらも是非ご覧ください！ 豚肉とニラの冷 […]
- 2020年7月10日
- 2020年8月15日
フライパンで簡単に出来た！生の穴子から煮穴子を作る方法
煮穴子作ってみました！ なんともハードル高そうな煮穴子ですが、フライパンで簡単にやっちゃいました。臭みも無くなかなか上出来でした。 生の穴子が売っていたらまた挑戦してみたいです。 […]
- 2020年7月8日
- 2020年8月15日
安くてヘルシーな鶏ささみで作るおつまみ、鶏ささみの焼きびたし
今日のおつまみは鶏ささみの焼きびたしです。 焼きびたしというか、焼鳥屋の鶏わさみたいな感じ！？ いつもは鶏むね肉でやっていますが、今回はささみでやってみました。後は、茹でたての枝豆 […]
- 2020年7月8日
- 2020年8月15日
手巻き寿司の楽しさとは？美味しく食べるコツと楽しみ方をご紹介します
今日は手巻き寿司です！手巻き寿司というと、なんか色々準備しないと大変みたいな感じですが、刺身の盛り合わせだけ買って後は家にあるもので大丈夫です。うちの定番は大葉とカイワレ大根ときゅ […]
- 2020年7月6日
- 2020年8月15日
美味しいか気になったので、蒸し器でピーマンを丸ごと蒸して食べてみた
今日はずーっと気になっていた料理をやってみました。蒸しピーマンです！ なんか、ピーマン蒸してみたいと思ってネットで情報みてもあんまりないんですよね（笑） けどアウトドアでやるピーマ […]
- 2020年7月5日
- 2020年8月15日
飲みたい日はこれ！鶏もも肉とヤゲン軟骨の燻製とビール、刺身の盛り合わせと日本酒の二本立て
今日は燻製と刺身です。 もう飲みたくてたまらないようなメニューですね（笑） それもそのはず！禁酒していましたが今夜が解禁でして、酒に合うものを集めました！ 燻製は鶏もも肉、ヤゲン軟 […]
- 2020年7月4日
- 2020年8月15日
赤と緑のピーマン炒めとハッシュドビーフとイカの塩辛のリメイク
今日はタイトルの通り、残り物です（笑） 安くていっぱい買っちゃったピーマンと、微妙に残ったハッシュドビーフ、賞味期限がアレないかの塩辛を使って３品作りました。ちょっと冒険気味ですが […]
- 2020年7月1日
- 2020年8月15日
リピートレシピの鶏むね肉の醤油煮はうまかったのでまた作る
シンプル過ぎる味付け鶏むね肉です。 盛り付けも質素で美味しいのか良く分からない写真ですが、美味しいので試して欲しいレシピ！ しかも簡単に出来ちゃいます。 今日はこの鶏むね肉の醤油煮 […]
