おうち居酒屋

魚肉ソーセージの醤油焼き、カリカリ油揚げとニラ、カレー焼きそば。

今夜のおつまみは懐かしの１品。まさに自作料理第１号です、高校生ぐらいの時におやつでよく作ったやつ（笑）これをやるとすごい香りがするので、畑仕事中の母親がアレ作ったなとすぐわかったそうです。作り […]

最近魚食べてない気がしてブリの切り身を購入。さあて煮ようか炒めようかと思っていましたが、簡単にフライパンで焼いてみました。臭みが心配なので塩を振って２０分ぐらい置いて水気をふき取ります。サラダ油 […]

今日のおつまみは茹で鶏サラダ！サラダっていうより肉盛りですが（笑）お酢も入っているのでサッパリ食べられます！作り方は簡単。鶏むね肉を茹でてそぎ切りにして、めんつゆ大さじ２、酢大さじ１、ゴ […]

久しぶりのおうち居酒屋！美味しく飲めるって幸せです。コロナで巣ごもりだとオンライン飲み会なんかも話題になっていますね。つまみはどうすんだろ（笑）我が家のおうち居酒屋はある程度スタイルが確立して […]

今夜は簡単料理。まずはニラもやし炒めです。一時期弱火調理にハマって弱火で炒めたりしていました。今日は超強火！！弱火もいいんですが、最近は鉄のフライパンが気になったりして強火傾向（笑）。飽きっ […]

昨年漬けたいくらも最後の１パック。意気消沈気味なので元気出そう！と解凍していただきました。なまり節ととんぶりでまずは一献！こちらはパパっとおつまみ。なまり節ととんぶりです。マヨ […]

秋田名産のとんぶり！東京のスーパーでもとんぶりは売っています。よくツナマヨと和えてサラダにしますが、今日はパスタを思いつきました。とんぶりといえばプチプチとした食感が美味しい。よく畑のキャビア […]

東京はまさかの大雪！起きたら真っ白でビックリしました。寒い夜は・・・鍋！桜が咲いていますがシッポリ鍋で温まりました。盛り付けがイマイチなおつまみ盛り合わせ冷蔵庫を漁って盛り付けたおつまみ達。 […]

久々のぽでんです！おでんとポトフが合体した料理でぽでんと名付けています（笑）詳しくはこちらをご覧ください！さて、今日は簡単なぽでん。もうウインナーとトマトだけ（笑）コンソメで煮たらポトフです […]

世の中は外出自粛になりつつあります。居酒屋で飲むのも好きですが、最近はもっぱらおうち居酒屋！作りながら飲むのが楽しいです。おうちだったらコロナも安心だー！食材買ってひきこもろう、と思ったら・・・ […]