今回ご紹介するのは、焼き枝豆です！枝豆は大好物で、茹で方も試行錯誤してこれだ！というやり方が見つかり、最近流行の焼き枝豆には見向きもしませんでした(笑)
そんな、アンチ？焼き枝豆派でしたが、ふと、こんなやり方どうだろう？というのを思いついて、やってみたら美味しかったのでご紹介します！確かに焼き枝豆美味しいぞ！と思っちゃいますので、ぜひ試してみてください。
焼き枝豆の作り方
まず枝豆を水洗いします。
ザルにあげて水気を切ったら、塩を入れてもみこみます。目分量ですが、ちょっと多いかな？ってぐらいの塩でちょうどいいです。
オリーブオイルを回しかけてなじませます。
ビニール袋などに入れて軽くもみ込み、１０分ぐらい置いておきます。
マリネした枝豆をフライパンに入れて焼きます。強火にして加熱し、ジュージュー焼ける音がしてきたら弱火にして蓋をします。
５分ぐらい焼いて、一度蓋を開けて全体を混ぜ返して、再度蓋をして３分ぐらい焼いたら完成です！
食べてみると香ばしくて美味しい！！
オリーブオイルで焼くと、手がベトベトになって食べにくいだろうなあと思っていましたが、美味しいので思ったより気になりません。
これもまた食べだすと止まりませんね。
オリーブオイルと塩だけの、プレーンな焼き枝豆なので、ニンニクを加えたり、ブラックペッパーを入れてみたり色々とアレンジが出来そうです。
何となく、オリーブオイルにマリネして焼いたら簡単でうまいかも！と思ってやってみたら大成功でした。
簡単なのでぜひ試してみてください！！
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