20年以上前から作っている簡単で美味いたらこパスタの作り方

たらこパスタです!
マツコのテレビでたらこパスタやってたので、ついつい食べたくなっちゃいました。

昔から作っているレシピで、学生の頃なので、もうかれこれ・・・20年以上か(笑)
たしか壁の穴というお店のレシピだったと思います。

作り方は簡単で、たらこほぐして常温のバターと混ぜて、麺を入れたら昆布茶とレモン汁を入れて出来上がり。
手順とかもう何年もやってて大体適当です。けど適当でもうまいです(笑)もし昆布茶とレモン汁が無かったら、昆布だしの素をかければ美味しいです。

コツはしっかりバターを常温にしてタラコと混ぜてペースト状にする事。ゆでたてで熱々のままバターとタラコと混ぜるとタラコが茹で上がっちゃいます。

もし面倒ならまずはバターだけボウルに入れて、そこに茹でたての麵を入れて混ぜてからタラコを入れるといいです。タラコとバター混ぜて海苔散らせばどうやったってうまいので、あとは自己流で全然大丈夫(笑)

時々食べたくなるパスタです。

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お昼に食べたチャーハンとスープ

お昼ご飯は卵とウインナーとレタスのチャーハンと、玉ねぎと茄子の鶏がらスープでした。冷蔵庫の残りものばっかりです(笑)

実は今日久々に胆嚢手術の記事を書いたので、暴飲暴食暴飲を反省しました。なので夜も昼も肉少な目で小食気味。

いつまで続くかなー!?これからも健康で美味しく飲む生活を。

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たらこパスタ
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