一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

暑い夜にピッタリな絹かわなすを使った焼き茄子

今日は焼き茄子を作りました！南部鉄器のグリルパンで焼いたので焼き目もいい感じです。焼き茄子は好きで夏になるとよく作ります。いつもは半割にした […]

こちらは大好きな鴨ネギ焼きです！スモーク鴨は時々食べていましたが、鴨肉を買ってきて調理するのはしばらくやっていないなあと思ったら、急に食べた […]

キャンプに行きたい！でもテントも無いし車も無い。そんな時にお勧めしたいのはコテージ泊です。食材だけあれば気軽にアウトドアを楽しむことが出来る […]

キャンプに行ってみたいけど車で行けないから難しいそうだな、と諦めてしまう人も多いと思います。しかし諦めるのは早い！電車とバスを乗り継いで行く […]

今日は料理をお休みして、成城石井でおつまみを物色。気になったのは石窯薪焼きピッツァです。冷凍食品なんですが、成城石井のオリジナルブランド […]

今夜は美味しいパスタをご紹介！海老が手頃だったので、塩焼きにでもしようかと思って買いましたが、急にパスタが食べたくなりました。海老のパスタ […]

今日はシンプルなおつまみ達です。少し梅雨寒になってきたので、体調崩さないようにスタミナアップ！ニンニクたっぷりのスタミナきゅうり、トマトの […]

今回ご紹介するのは煮穴子です！なんともハードル高そうな煮穴子ですが、フライパンで簡単にやっちゃいました。臭みも無くなかなか上出来でした。生の […]

今日のおつまみは鶏ささみの焼きびたしです。焼きびたしというか、焼鳥屋の鶏わさみたいな感じでしょうか！？いつもは鶏むね肉でやっていますが、今回 […]

今日はずーっと気になっていた料理をやってみました。蒸しピーマンです！なんか、ピーマン蒸してみたいと思ってネットで情報みてもあんまりないんで […]

今日はタイトルの通り、残り物です（笑）安くていっぱい買っちゃったピーマンと、微妙に残ったハッシュドビーフ、賞味期限がアレないかの塩辛を使っ […]

今夜はペペロンチーノです。何度か作った事はありますが、今日は上出来だったなーと思った事は一度も無いです（笑）シンプルなのに難しいんですよね。 […]