- 2020年10月4日
- 2022年9月18日
フライパンで簡単調理!オレンジジュースに漬けて焼いた鴨
今回ご紹介するのはフライパンで作る鴨のソテーです。オレンジジュースを使ったマリネ液に漬けてからフライパンで焼きました。フレンチやイタリアンを […]
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毎月29日は肉の日!特に意識していませんでしたがステーキを作りました。ステーキといえば、いつもは牛脂で焼いてステーキのタレや焼肉のタレをかけ […]
今回ご紹介するのは豚肉と白菜の蒸し煮です!白菜が美味しい家庭料理の定番ですが、今回は洋風の味付けをご紹介します!この料理は以前作った洋風ピェ […]
バルサミコ酢を買って料理に使った事ありますか?実は今まで一度も買った事ありませんでした。レストランでバルサミコ酢を使った料理を食べた事はある […]
今回ご紹介するのは、中華料理の「家常豆腐」です。厚揚げを使った野菜炒めで、中国の定番の家庭料理で食堂などでも人気だそうです。どちらかといえば […]
今回ご紹介するのは鮎飯です!ずっと気になっていましたが作るのは今回が初めて。作り方はそんなに難しくないんですが、味の方が少し気になっていまし […]
買っちゃいました、南部鉄器のフライパン!我が家の鉄鍋第2号です。はじめに買ったのはグリルパンという波型の凹凸があるフライパンでした。これで何 […]
なんともはや、センスもへったくれもない盛り付けではございますが、うまかったー!簡単な焼肉ですが、少し思いついたやり方をやったら美味しかったの […]
今回ご紹介するのは水雲。みずぐも!?この漢字はもずくと読みます。最近知りました(笑)このもずくを使った雑炊が美味しかったのでご紹介します!お […]
今回も使ってみました!レモングラスです。使い方がよくわからないまま、ひとまず汁物に入れて研究中です。前回しょっつるとマギーブイヨンの組み合わ […]
燻製が食べたい!秋は意外とそんな気分になりがちですが、アウトドアシーズンだからですかね。今回ご紹介するのは燻製!長谷園の燻製土鍋いぶしぎんミ […]
今回ご紹介するのは岩手の郷土料理ひっつみです。ひっつみは、小麦粉で作るすいとんの事です。手でちぎるって入れる、というのが方言でひっつまんで入 […]