一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

初サンマ！土鍋ご飯とキャベツの味噌汁

サンマで一汁一菜！サンマが不漁！というニュースを見かけていましたが、キラキラ美味そうなサンマを発見！これはこれはと今晩のメニューが決まりま […]

ホヤをカルパッチョにしてみました！ちょっと不安ながらも作ってみました。市販のカルパッチョソースを買ったら二種類の味が入っていて、どうせなら […]

今日の一品目はつるむらさきとウインナー。つるむらさきは意外とオリーブオイルとハーブで炒めるのが美味しいです。ハーブ入りウインナーと一緒に炒 […]

今夜も炊いちゃいました！かまどさんご飯です。かまどさんがあれば、なかなか最強の一汁一菜が出来上がります。汁物は暑いんですが、ちゃんこ鍋。 […]

今日のおうち居酒屋のメインは白米！！土鍋ご飯です。新兵器の炊飯用の土鍋、長谷園のかまどさんが届きまして初炊飯でした。正直なところ土鍋が変わっ […]

スーパーでイワナを発見！ついつい購入して塩焼きにしました。鮎は１シーズンに数回買いますが、イワナは久々です。個人的趣向で、川魚はモサモサ、 […]

今晩のつまみはイワシの刺身。刺身といえば日本酒ですが、いわしやかつおのような生姜醤油で食べると美味い刺身はビールが飲みたくなります。夏なん […]

ついにやってきました、猛暑本番！フラフラしていたら、もう一週間も経っていました。夏バテ気味だとキンキンのビールだけでは物足りず、辛口&am […]

うだるような暑さが続いて既に夏バテ気味です。クーラー無しでは生きられませんが、クーラーで冷えすぎるとダルイという悪循環。そんなときは美味し […]

今日のメインおつまみ！ポテサラです。滅多に作らないポテサラですが、やってみたいアイデアがあったので作ってみました。燻製ナッツ入りのポテサ […]

天ぷら蕎麦ならぬ、天ぷら冷やし中華！！天ぷらも冷やし中華も食べたかったので合体させちゃいました。思ったより一体感があって美味しかったです。 […]

残り物で一献！な今晩です。鮭ほぐし身の卵とじ、ハーブ焼き鳥、グリルパンでししゃも！まずは先日焼いた塩気がすさまじい鮭のほぐし身があったの […]