野菜を食べて夏バテ予防!


うだるような暑さが続いて既に夏バテ気味。

クーラー無しでは生きられませんが、クーラーで冷えすぎるとダルイという悪循環。

まあそんなときは美味しいもん食べて元気出しましょう(笑)


暑い時は茄子がうまい!

新鮮朝採れ野菜がスーパーにあったので喜んで購入。

シンプルに塩もみで。

お風呂上りに冷えた茄子がうまいです。


こちらも朝採れのモロヘイヤ。

簡単おひたしですが、白だしに和からしを入れてみました。

なんか最近和からしが好きになってきました。


こちらはこないだもやった、わさび風味の長芋。

わさび、みりん、顆粒の昆布だし、一味、醤油を混ぜて長芋にからめて冷蔵庫で少しおいたら完成。

醤油を塩にしてタコに混ぜたら簡単タコわさびになります。


モロヘイヤも長芋もおいしかったんですが、途中で合体(笑)

これは夏バテ防止になりそうですね!


これは昨晩作った鯛のかぶと煮の残り。

一晩おいたらまた味が染みてうまい。

鯛の頭は魚屋でみるとちょっと抵抗ありますが、買ってみると安いしうまいし煮つけに最高です。

特にデパートとかで売っている鯛の頭はほんとにうまい。


夏バテ防止の最後のメニューはこれ!

好きなもの、美味しく食べて元気になろう(笑)