• 2019年10月1日
  • 2024年8月22日

ステーキと冷麺風の素麺

今日はお昼から豪勢にステーキです。 最近愛用している南部鉄器のグリルパンで焼いてカット野菜にのせてステーキソースをかければ完成。 主役のステ […]

  • 2019年9月28日
  • 2024年8月22日

梅としらすの土鍋ご飯

なんか最近炊き込みご飯ブーム！ お昼に炊いてみた梅としらすの土鍋ご飯です。以前に近所のお店で食べた土鍋ご飯にしらすを大量に入れて物を思い出し […]

  • 2019年9月27日
  • 2024年8月22日

鴨と松茸のすき焼きはうまい

こちら、ずーっと気になっていたものの、出来なかった組み合わせ！ 鴨と九条ネギと松茸です。 デパ地下やスーパーの松茸コーナーはよく物色するもの […]

  • 2019年9月24日
  • 2024年8月22日

土鍋で炊いたシンプルな栗ご飯はうまい

秋の味覚、栗ご飯を作りました！ 釜飯の素なんかでは作ったことありますが、栗をむいて作ったのは初めてです。 栗の皮をむくの・・・すごい大変大変 […]

  • 2019年9月23日
  • 2024年8月22日

松坂牛の細切れで作った贅沢な肉豆腐

特売の松坂牛を見つけまして、しかも切り落としの細切れだったのでさらに安くて・・・どうしても気になって１００ｇだけ購入しました。 本マグロの柵 […]

昆布とろ飯
  • 2019年9月7日
  • 2024年8月22日

北大路魯山人の昆布とろ（こぶとろ）

魯山人の昆布とろ、やってみました。 漫画の美味しんぼで出てくるので、そちらで有名かもしれませんが魯山人の原作ではちょっと作り方が違います。 […]