おうちBBQで楽しむ休日


ホームセンターに行ったら前から気になっていたカセットコンロ用のプレートが売っててついつい買っちゃいました。こうなったら今日はBBQだ!ってことでお肉買って帰りました。
まずはおつまで一献!
人参ともやしはレンジでチンして松茸のお吸い物とごま油を入れて混ぜただけ、大根とカイワレは昆布茶とごま油とお酢をいれて混ぜただけで簡単です。

新兵器!イワタニの焼き肉プレート


けっこういろんなサイトで評判よかったので買ってみました。お肉も買っていましたが、これまたちょっと試したかった焼き物をチャレンジ。


ほや、焼いちゃいました!焼きホヤの存在は知っていましたが、邪道だろうと思っていました。やっぱり新鮮なものを酢醤油でたべるもんだと。けどホヤ好きとしては一度やってみよう!と思い切ってやってみました。


これ、うまい(笑)
想像以上に美味しいです!やっぱ食わないで判断するのはダメですね。ちょっとホヤの食い方の定番になりそう。


こんな新商品も見つけたので買ってみました。ホヤにのっけて食べましたが・・・これは失敗(笑)
なんか青じそって感じではなくて梅ガム系とか、安っぽい梅酎ハイの味って感じでした。青じその風味が欲しかったんで、ホヤにはあんまり合わなかった。

お肉焼いたらパニック!


ホヤが美味しすぎたんで期待してお肉を焼きました。

はい、ちょっと違和感のあるこの写真ですが、残念ながら肉の画像はありません(笑)

けっこうレビューとかで煙少な目みたいな雰囲気だったので普通にリビングでやったら煙がものすごくて若干パニック・・・。

しょうがなく換気扇直下で立ち食い(笑)

まあ、煙出ないわけはないんですけど、あんなに出るとは思わなかった。
色々やってみたら結構弱火だとそこまで煙でないかもですが、焼肉はジュージュー言わせたいもんです。
野外で手軽なBBQをやるならいいかも。

気を取り直して燻製!


焼肉でバタバタしちゃいましたが、同時進行で燻製もやっておりました。
いつもの土鍋、いぶしぎんの登場です!
今日は上段にチーズ、下段にタラコをのせて燻しました。


いぶしぎんのいいところは、蓋のすきまに水を入れてコーティングできるので煙があまり気にならないことです。

仕上がりは・・・、なんか黒い!


焦げた!?なんか黒すぎて失敗かよ、と思いましたが何とか食える味でした。ちょっと強火でやりすぎたのかも。

なんやかんや、色々ありましたがおうちBBQもなかなか良かったです。最後に鶏肉を焼いて〆ました。写真にない牛肉も美味しかったですよ。野外とか一軒家なら焼き肉プレートはおすすめです!マンションは厳しいかも。