久々!?おうち居酒屋で一献!


意外と野菜中心!?チビチビ飲みながら作りました。


ラディッシュ切っただけ(笑)
3種のマヨソースです。ふつうのマヨ、しょうゆマヨ、トリュフオイルマヨ(笑)
意外とトリュフオイルマヨが一番人気でした。マヨネーズと黒コショウとトリュフオイルを混ぜただけでーす。


これ、なかなかヒット。つるむらさきはお浸しもいいですが、炒めるのが好きで簡単なのでやっています。今回は塩昆布を入れて炒めました。いつもは豚肉と炒めたりしていますが、塩昆布いいですね。


魚焼きグリルで焼きました。自宅でつくる焼き鳥ってなかなかうまくいかないですが、今回は強火でまずガーっと焼いて、あとはごく弱火でひたすら放置してみました。多少パサついていますが思ったより美味しく出来ました。


アジシオと胡椒をふってもんだキュウリです。


これはパプリカチリソース味のサバ缶です。美味しくて結構買っちゃうやつ。


〆はヘギソバです。ふのりという海藻が練り込まれた蕎麦で、蕎麦よりツルンとした食感です。あまり磯の風味はしないですが美味しいですよ。