新潟・みかづきのイタリアンを作ってみた


ケンミンショーでたまたま見た新潟のイタリアンが気になったので作ってみました!
イタリアンとは、ソース焼きそばにミートソースがかかったやつです。新潟のみかづき、長岡のフレンドの2大巨頭がいるらしいですが、みかづきっぽい味を目指しました。

作り方ですが、キャベツともやしを具材にした普通の焼きそばを作ります。付属のタレは少な目にいれます。パスタ用のミートソースを水を加えて温めて上からかければ完成!
本場の味を知っている人からすればそりゃないよ!って言われそうですが、普通に美味しくいただきました。ソース味の焼きそばにミートソース!?とテレビを見ている時は思いましたが、ハンバーグのソースも肉汁とケチャップとソースで作りますよね!?要するにあの味になりました(笑)

ミートソースは薄めてビシャーとなったので次作るときは片栗粉とかでとろみつけようかな。
あとは新潟いって是非正解を食べたい!