これぞ、健康第一な一汁一菜!スイカの皮は漬物にしたら美味しい。


なんて健康的!?な晩御飯(笑)
大体こんな感じのあとは暴飲暴食が待っていそうな予感ですが・・・。まあまだ抗生物質飲んでいるので無理か。
珍しく肉や魚は抜きの晩御飯です。


キュウリとミニトマトとクリームチーズのサラダです。チーズが入って栄養たっぷり!クリームチーズっておつまみで買っても意外と残ったりするんでサラダで使うといいですね。


コレ!何でしょう(笑)キュウリじゃないです。
スイカの皮を中華風に漬物にしたものです。キュウリっていうか、ウリっていうか、歯ごたえがシャキシャキして美味しかったです。青臭さとか変な味もないのでこれはいいですね。しかも健康にいいらしい!
中華風でなくても普通に浅漬けでも美味しいみたいなので、また作ってみたいです。


美味しい味噌汁があれば、一汁一菜は完成!