熊本の貴重な浅草のりと八角入りの鶏肉雉焼き

こちらは成城石井で見つけて気になってしまった浅草のりです。

浅草のりは浅草寺の門前で売られていて江戸の名産でした。その後養殖しにくい環境になってしまい絶滅寸前でした。そんな中、浅草から遠く離れた熊本で作られた浅草のり!調べてみるとアサクサノリという品種で、いまはスサビノリがほとんどらしいですね。そんな貴重な海苔は食わねば!という事でついつい買っちゃいました。

無類の海苔好きですなので、これは食べておかねば(笑)


こんな文章読んだら食べずにはいられない!希少なものは食える時に食っておきましょう。


これは濃い風味です!とっても好きなやつ。ちょっと懐かしい風味なのは気のせいだろうか!?
熊物県産の浅草のり、おすすめですよ。


成城石井のオンラインストア

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鶏肉で雉焼き


こないだ念願の雉肉を食べたのを思い出して鶏肉で雉焼きをやってみました!

雉焼きはみりん醤油に漬けて焼きますが、こないだ買った八角をなんとなく入れちゃいました。


鶏もも肉1枚、醤油大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ1です。


長ネギと一緒に焼いてみました。ちょっぴり中華風の雉焼き!って感じで美味しかったですよ。
鶏肉もうまいですが、こないだの雉肉美味かったなー(笑)

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