びっくりドンキーっぽい味のハンバーグ、肉吸い


今夜はハンバーグ!

たまに恋しくなる、びっくりドンキー味にしてみました。

ソースの定番といえば、焼いた後のフライパンにケチャップとソースを入れて煮詰めたもの。

びっくりドンキーは和風の玉ねぎソースです。

再現レシピを前になんかで見てメモっていたので作ってみました。

びっくりドンキー味のハンバーグソース

作り方は簡単!

オレンジジュース、水、醤油、酒、みりんを大さじ2を鍋に入れる。

玉ねぎのみじん切りを1/4個分を入れて弱火で煮るだけ。

玉ねぎが柔らかく煮えたら完成です。

ハンバーグで玉ねぎみじん切りを使うので、あえて準備するとしたらオレンジジュースぐらい!?

ホントにびっくりドンキーの味になるのか!?と思いましたが・・・結構いけます。

簡単だし、意外とサッパリでご飯にも合います。

半信半疑でしたがやってみてよかった(笑)

つまみに肉吸い


また肉です(笑)

なかなか偏食な今夜です。

まあこんな日は買い出しに行かず冷蔵庫整理をしているな、と察して頂ければ(笑)

大阪名物の肉吸いですが、肉うどんのうどん抜き。

関東や東北ではあまり馴染がないかもしれませんが、意外と簡単でいいつまみになるんです。

白だしで牛肉と豆腐と野菜を煮るだけ!

今日は椎茸と長ネギを入れましたが、白菜でもなんでもいいと思います。

牛肉を入れてサッと煮ればいいだけなんで簡単。

大阪ではお酒を飲んだ〆に食べるみたいですが、飲みながらもいいですよ(笑)