今夜はハンバーグ！
たまに恋しくなる、びっくりドンキー味にしてみました。ソースの定番といえば、焼いた後のフライパンにケチャップとソースを入れて煮詰めたもの。びっくりドンキーは和風の玉ねぎソースです。再現レシピを前になんかで見てメモっていたので作ってみました。
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びっくりドンキー味のハンバーグソース
作り方は簡単です！
オレンジジュース、水、醤油、酒、みりんを大さじ２を鍋に入れる。
玉ねぎのみじん切りを１/４個分を入れて弱火で煮るだけ。
玉ねぎが柔らかく煮えたら完成です。
ハンバーグで玉ねぎみじん切りを使うので、あえて準備するとしたらオレンジジュースぐらい！？ホントにびっくりドンキーの味になるのか！？と思いましたが・・・結構いけます。簡単だし、意外とサッパリでご飯にも合います。
半信半疑でしたがやってみてよかった！
おつまみに肉吸い
また肉です！なかなか偏食な今夜ですね。まあこんな日は買い出しに行かず冷蔵庫整理をしているな、と察して頂ければ（笑）
大阪名物の肉吸いですが、肉うどんのうどん抜き。関東や東北ではあまり馴染がないかもしれませんが、意外と簡単でいいつまみになるんです。白だしで牛肉と豆腐と野菜を煮るだけ！
今日は椎茸と長ネギを入れましたが、白菜でもなんでもいいと思います。牛肉を入れてサッと煮ればいいだけなんで簡単。
大阪ではお酒を飲んだ〆に食べるみたいですが、飲みながらでも美味しい！
