寒い夜!簡単おでんと鴨せり蕎麦。


今夜は寒い!

東京は雪がチラついていました。

あったまる料理しか思いつかず、おでんと蕎麦(笑)

ちょい足しおでんは簡単で豪華!


これちゃんと作ったように見えちゃいますが、手抜きの時短(笑)

出来合いのパウチおでんを鍋に開け、白だしを薄めたもので汁を追加してタコとはんぺんを追加。

なんか豪華に見える(笑)

これは昔からやっていて、鶏つくねを足したり牛筋を足したり。

意外といけますよー。

ほぼ鍋!?鴨せり蕎麦


こちらも・・・時短!

鴨とせりの鍋をやって〆に蕎麦を投入!ってのがいつもの流れですが、最初から蕎麦煮ちゃいました(笑)

出汁は煮干しと昆布。

かつおだしもいいですが、煮干しでも美味しいですよ。

味付けは醤油とみりんを2:1の分量で味見しながら入れました。


せりはやっぱり根っこがうまいなー。