安くてヘルシーな鶏ささみの焼きびたし

今日のおつまみは鶏ささみの焼きびたしです。焼きびたしというか、焼鳥屋の鶏わさみたいな感じでしょうか!?いつもは鶏むね肉でやっていますが、今回はささみでやってみました。美味しかったのでご紹介!

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鶏ささみの焼きびたし

鶏ささみ焼き

鶏ささみ!このまま食べても美味しそうですが、めんつゆに浸しちゃいます。焼くのが難しそうですが、フライパンで簡単に焼けちゃいます!

鶏ささみ下処理

まずは鶏ささみの下処理です。一口サイズに切って酒と塩をふっておきます。塩はほんの少しで大丈夫です。

フライパンで焼く

最近重宝している魚焼き用のアルミホイル。片面焼いてきつね色になったらひっくり返して蓋をして焼きます。ここまでの工程はフライパンで作る焼き鳥と同じです。焼き鳥もおすすめですが、めんつゆかけるのも美味しいですよ!

鶏ささみの焼きびたし

かけ蕎麦ぐらいの濃さのめんつゆと、海苔とネギを入れて、七味を振ったら出来上がり!今回は鶏ささみで作りましたが美味しいですね。冷蔵庫で冷やしてもいいですし、少し生ぬるい感じの出来立ても結構好き(笑)

ささみでも鶏むね肉でも焼きすぎない事が肝心です。わさびを添えたら鶏わさになりますし、酢とか梅を入れてさっぱりさせても美味しいです。

色々アレンジが出来るので、おすすめなおつまみです。ぜひ試してみてください!

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