有楽町のアンテナショップで買った和歌山のあまご一夜干し

和歌山のあまご一夜干しです。

お正月用に有楽町のアンテナショップで買っておいたもの。

あまごの一夜干し

冷凍でしたが流水で10分もあれば解凍できます。

川魚の塩焼きは焼き加減が難しいですが、一夜干しは簡単!

焦げないように注意するだけであとは美味そうな色になったらOK。


頭から丸ごとガブリ!(笑)

背骨以外はバリボリ美味しく食べられました。

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豆苗とベーコンの炒め物


こちらは簡単な炒め物。

久しぶりに豆苗買いました。

シンプルにベーコンと炒めて美味しいおつまみの完成。

キャベツとイカの塩辛のバター醤油炒め


これはちょっと実験気味で作りましたが、思ったより美味しかった(笑)

キャベツとえのきを炒めてイカの塩辛を入れてみました。

全部残り物(笑)

バター醤油味で仕上げたら美味しくなりました!

またやっみようっと。

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