今回ご紹介するのは、いくら丼です。自家製いくらを作るようになってから、毎年いくらを作って食べるのが楽しみとなっています。市販のいくらには負けない！と自負しているので、いくらを買って食べる事はほとんど無くなりました。しかし、まだか、まだか、とチェックしていて、ついに発売したニュースを見てすぐに注文しちゃったいくら。念願の岩魚の輝いくらです！
以前イワナを注文した白山堂という石川県にある淡水養魚場が作っているのを知って以来、期間限定なので待ちわびておりました。岩魚の輝いくらで作った、至高のいくら丼をご紹介します！
食べチョクで注文！白山堂【岩魚の輝いくら】
イワナを注文した時と同じ、食べチョクで注文しました。日時指定が出来たので午前中着にしました。岩魚の輝いくらは冷凍で届くので、冷蔵庫で１０時間ぐらい解凍が必要です。すぐ食べたくて到着してすぐ冷蔵庫で解凍を始めました(笑)
なんか素敵な梱包で毎回ワクワクしちゃいます。同梱されていた白山堂のカタログも素敵でした。
黄金色に輝いております！１０時過ぎに届いて、夜２０時ぐらいに食べたのでちょうど良い塩梅になっていました。
蓋のギリギリまでびっしりです！
もう一粒も逃さない様に、丁寧に皿に開けました。とにかく色が綺麗で美味そう！
手巻き寿司や軍艦巻きにしてみようか、ちらし寿司にしようか、色々迷いましたがシンプルにいくら丼にしました。写真のぐらいたっぷり乗せて二人前です。HPの写真で大葉をのせていたので真似てみました。
これは、まさに至高のいくら丼！とっても美味しかったです。
岩魚の輝いくらは薄味に仕上げてあるので、いくら丼にするなら醤油をたらすとちょうど良くなります。新鮮で自信があるからこそ出来る薄味ですね。臭みも無くて美味しかったです。大葉の風味もとても良かったです。
醤油無しで食べてみると卵の風味がして美味しいので、まずは薄味のまま味わって欲しい！
渓流のせせらぎが聞こえてくるかも！？また来年も食べたいなあ。
★白山堂【岩魚の輝いくら】とってもおすすめ！
黄金色に輝く貴重な卵！岩魚のイクラ醤油漬けです。
いくら丼や手巻き寿司、料理のトッピングにおすすめです。
数量限定販売ですので、お見逃しなく！
