パパっと舞茸キャベツパスタとホヤのおつまみで一献


最近舞茸ばっかり登場している気がしますが、ダイエット用の舞茸茶を作った後の水煮舞茸が大量にありまして(笑)

今日はパスタに入れてみました。

舞茸って結構なんにでも合うので大量にあっても結構大丈夫かも。

味噌汁にしたり、炒め物にいれたり煮物にしたり。

パスタも今日はあっさり塩系でしたが、バターでも和風でもトマトでも何でもいけちゃいます。

舞茸茶効果はどうか!?まだわかりませんが、なかなか美味しいダイエットになっています。


おつまみはホヤの味噌炒めです。

ホヤも夏はいっぱい食べました。そろそろ食べ収めかなー。

一回冷凍したものを使ったので、刺身ではなくて炒め物にしてみました。

味見したら臭みも無くて刺身でもいけそうでしたが、ちょっとひらめいたので。

ホヤは酒で洗って、みそをぬってしばらく置きました。

味噌がついたまま、フライパンで炒めて山椒と一味をふっていただきました。

これは、なかなか良かった!

一晩ぐらい味噌につけて、味噌を落としてから炭火で焼いたらうまいに違いない!

ちょっと・・・まだホヤ売ってるかな(笑)