パパっと舞茸キャベツパスタとホヤの味噌炒め

最近舞茸ばっかり登場している気がしますが、ダイエット用の舞茸茶を作った後の水煮舞茸が大量にありまして(笑)

今日はパスタに入れてみました。舞茸って結構なんにでも合うので大量にあっても結構大丈夫かも。味噌汁にしたり、炒め物にいれたり煮物にしたり。パスタも今日はあっさり塩系でしたが、バターでも和風でもトマトでも何でもいけちゃいます。舞茸茶効果はどうか!?まだわかりませんが、なかなか美味しいダイエットになっています。

おつまみはホヤの味噌炒めです。ホヤも夏はいっぱい食べました。キュウリと合わる事が多かったですね。酢の物がやっぱり美味しい気がします。今日は一回冷凍したものを使ったので、刺身ではなくて炒め物にしてみました。味見したら臭みも無くて刺身でもいけそうでしたが、ちょっとひらめいたので。ホヤは酒で洗って、みそをぬってしばらく置きました。味噌がついたまま、フライパンで炒めて山椒と一味をふっていただきました。

これは、なかなか良かった!美味しいです。一晩ぐらい味噌につけて、味噌を落としてから炭火で焼いたらうまいに違いない!ちょっと・・・まだホヤ売ってるかな(笑)

キャンプ行って炭火で焼いてみたいなー。外で食べたらもっと美味しいに違いない!

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