思い切って作ってみた!ホヤの味噌汁はうまい

ランチタイムに食べた納豆チャーハン。おいしかったなー。

しかし、今回ご紹介するのは、ホヤの味噌汁!まさかの味噌汁です(笑)刺身や酢の物で美味しいホヤですが、焼いたり蒸したりして食べる方法もあります。煮物はあまり見たことがないですが、味噌仕立ての冷や汁はあるみたいです。これは味噌汁もいけるんじゃないか?と思ってやってみました。

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ホヤの味噌汁

ホヤの味噌汁
ホヤときゅうりと大葉入れた味噌汁です。刺身で食べたい気持ちをグッとこらえて味噌汁にしちゃいました(笑)

けど、実はほんとかどうかアレですが、ちょっと歴史的な料理かも!?

なんでも織田信長が徳川家康を安土城でもてなした時の献立に、ホヤの冷や汁があったっぽい!?

その時の接待役は明智光秀で、生臭いんじゃー!と信長が光秀にケリいれたとか!?

それで光秀怒って信長暗殺!?そんな逸話を聞いたことがあります。

ホヤはほんと時間たって新鮮じゃないものは食えたもんじゃないぐらい臭いので、冷蔵庫も無いのにホヤ無理じゃない?って思いますが・・・。真実はどうだったんでしょう?

さて、そんな妄想しつつ実際につくった味噌汁ですが、冷や汁にせずあったかい味噌汁にしました。思ったより美味しかったです。生で食べられるものだったので、臭みもありませんでした。

具材は適当に胡瓜と大葉にしましたが、これ以外考えられないって感じなぐらいバッチリでした。

冷や汁も美味しそうですね。来年の夏はやってみたいです!

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納豆チャーハンとホヤの味噌汁
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