アジの開きと焼き茄子をグリルパンで調理してみた

買ったばかりのグリルパン、第2夜です!
昨日は肉だったので今度は魚を焼いてみました。

しかも干物!
ちゃんと焼けるのか?

微妙に乗り切らない感じではみ出ています(笑)
身の方を焼いてから皮の方を焼いてみました。


思った以上にうまく焼けた!

魚焼きグリルは水を入れるので少しシットリしている感じですが、パリッとふわっといい感じ!
魚もいいですね!

あと、アジの開きといえば朝ご飯のイメージですが酒のつまみで食べるのもなかなか良いです。
ししゃもとかほっけとかがどうしても定番ですが、アジの開きとビールはなかなかうまい。


こちらはいつもの塩もみきゅうりに少し塩昆布を入れてみました。


こちらはグリルパンで焼いた茄子です。

池波正太郎風にごま油を塗って焼いて辛子醤油で食べてみました。
これま美味い!定番にしたい焼き茄子ですね。

網焼きもいいですが、グリルパンで美味しく焼けますよ!

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