鶏肉のカレー炒めと玄米ご飯は相性がいい

本日の夕食は鶏肉のカレー炒め、スーパーの総菜各種、玄米ご飯、ビール。お昼に初めて炊いた発芽玄米入りご飯を夜も食べました。カレーには玄米ご飯が合うという事をなんとなく記憶していて、鶏肉のカレー炒めと合わせてみました。

実食の結果、やっぱり合いました!普通のカレーと玄米100%を合わせてみたくなりました。

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鶏肉のカレー炒めは佳作

なんだか思ったような味にはなりませんでしたが、この量を二人でペロッと食べました。

美味しかったんだと思います。なんか、もっとスパイシーで辛い感じにしたかったんですが、ちょっと和風すぎました。鶏肉は醤油と酒とショウガでもみ込み30分ぐらい下味をつけます。玉ねぎと炒めながらカレー粉をいれて、牡蠣醤油と酒を入れて味付けをしました。

ふつうのカレールーでサッと煮で仕上げたほうが良かったんじゃないかって感じの中途半端さでした。少ししょっぱめの味付けでしたが玄米ご飯とピッタリでこれはこれで美味しかったです。

スーパーの総菜でボリュームアップ

さて、手抜きです(笑)

けどたまに思いますが、お皿に盛りつけるとスーパーの総菜もいい感じですよね。この三品作ったらどんだけキッチンにいたんだろうと思うとまあいっかーとなります。

調子がいい時とか創作意欲満載な時は多分やっちゃいますが、こんな時の潔さは大事だと思いまーす。

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