今日の夕食は鍋でした。２ラウンド制で二度おいしい鍋をやってみました。
お腹いっぱいで大満足な酒宴でした。
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チンする牛筋
これ、スーパーのおでんコーナーにあった牛筋のレトルトです。
牛筋というよりはアキレス腱？なのかな。鍋を煮ながらまずこちらで一献ということで簡単にレンジでチンしました。からしに見えるのは洋風なマスタードですが相性は良かったです。
１ラウンド目は鶏肉と芹と舞茸
つゆは、市販の比内地鶏だしのスープを使いました。もう沸騰させて鶏肉と舞茸をにて、最後に芹を煮て完成です。シンプルながら美味しかったです。
２ラウンド目は白菜と豚肉
もうなんかやりたい放題な感じですが、１ラウンドの鍋を食べきってから白菜をいれて、煮えたところに豚肉をいれて食べました。
1ラウンド目の出汁も交じってけっこう濃厚でしたね。白菜&豚肉はいつもはポン酢で食べていますが、チビチビつまむなら味付けでも美味しかったです。
それぞれ少な目な分量で二度楽しみました。長く楽しめる鍋でよかったです。
