鶏の水煮と梅干しご飯

こちらは鶏の水煮です。結構思い切った料理でしたが美味しかったです。昆布だしに長ネギと黒コショウと山椒を入れて鶏もも肉を煮ました。ほったらかし料理なのでアウトドアでも作れそうですね。黒コショウと山椒のダブルパンチは結構好きなので塩味で十分美味しかったです。

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お酒のシメに最適な梅干しご飯

締めに何食べようかなあと思ってレシピブログみていたら目にとまった梅干しご飯!「小皿ひとさら」sarara*さんのレシピです。お酒のシメなので、ふたりで一合炊きました。梅干し1個と煮干し二匹いれて炊いただけです。とっても美味しかった!もううちの定番にします。塩気がすこしだけ足りなくてアジシオをほんのちょっと振って食べたら最高でした!

今度は土鍋でやってみたい!

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