今回ご紹介するのは、ギリシャのチーズ「タラガニ」です！
たまたま見つけて買ったものの、食べ方がよくわからない！！焼いて食べるチーズなのですが、フライパンでも大丈夫？？いろいろ調べながら焼いて食べたので気になる方は参考にしてみてください！！
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ギリシャのチーズTalagani（タラガニ）
こちらがギリシャのチーズ、タラガニです！
羊乳と山羊乳から作られたチーズですね。ミントも入っています。グリルやフライ料理でお召し上がりください、と書いてあります。
開けてみたら切れ目があったので、何となく半割にしてみました。
テフロン加工のフライパンで焼いてみました。油も引かずにそのまま中火で焼いてみます。
丸いままだと入らないので半分にカットしました。
焼いていると水分が出てきます。このチーズは焼いても溶けないので、焼き色がつくまでしっかり焼いてみました。
ひっくり返すと、なんとも美味しそうな感じになってきました！
お皿に盛りつけて、完成です！
これは、赤ワインによく合う！羊のチーズなので独特な風味がするのかと思いましたが、案外とさっぱりしていました。とろける感じではなくて、もぐもぐ噛みしめて食べる感じです。ちょっと不思議な感覚でした。
ギリシャでは、サラダに入れたり、蜂蜜をかけてデザートっぽく食べたりするみたいです。バターで焼いたり、黒胡椒やレモンを振りかけたりしても美味しいそうです。
あまり店頭では見かけないチーズですが、もしかしたらカルディコーヒーファームなどで販売しているかも！？
お酒好きにはおすすめなチーズなので、見かけたらぜひ試してみてください！！
