あじのみりん干しとズッキーニのニンニク味噌焼き

アジみりん干し
小あじのみりん干しです。

昔ながらのご飯のお供ですが、意外と買わないんですよね。

あじのみりん干し

あじみりん干しパック
こういうやつ!

イワシのみりん干しもよく見ますね。

安いんですが、なんか買わず嫌い?でした。

あまくさみりん干し
特産品っぽいのに惹かれて今回は購入(笑)

フライパンで焼く
焦げやすそうなのでフライパンでじっくり焼きます。

焦げないように焼く
中火で片面2~3分ぐらいです。

両面がこんがり焼けたら出来上がり!

アジみりん干し
ん~いい匂い、そしてご飯に合うお味。

しかし魚の小骨が嫌いな人には難易度高いか。

子どもなんかも魚が嫌いになるきっかけになりそう(笑)

素朴な味が好きです。

魚焼きホイルがなかなか良い

魚焼きホイル
これは最近お気に入りの魚焼きホイル。

ずっと使っていたフライパン用のクッキングシートがなくなったのでアルミホイルにしてみました。

魚もくっつかないしいい感じ!

おすすめです。

ズッキーニのニンニク味噌焼き

ズッキーニのニンニク味噌焼き
あらうまそう!って感じですが、ちょっと失敗(笑)

切り方が大胆過ぎました。

火の通りが全然だったで微妙でしたが味は良かった!

また作る!!

ズッキーニスライス
切り込みも入れたんですけどね。

ニンニク味噌
ニンニク味噌味は良かった。

味噌大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、酒小さじ1を練り込みます。

魚焼きで焼く
魚焼きグリルで焼いたのが失敗だったか・・・。

じっくり15分ぐらい焼いたんだけどな・・・。

フライパンで焼いたら良かったかも。

次は輪切りにしてやってみる!

生姜酢漬け
今夜はとびっこご飯で〆でした。

画像忘れたんで、代わりにお風呂上がりの生姜酢漬けでも。