鮭ほぐし身の卵とじとハーブ焼き鳥

残り物で一献!な今晩です。

鮭ほぐし身の卵とじ、ハーブ焼き鳥、グリルパンでししゃも!

まずは先日焼いた塩気がすさまじい鮭のほぐし身があったので卵とじにしました。昆布出汁で煮て味見したらすでに塩気十分。お酒と風味付け程度にちょびっと醤油いれました。小松菜と大葉と三つ葉を入れて最後に溶き卵で完成!

鮭の卵とじもなかなか良いですね。

ここからはグリルパンで焼き物。

解凍した生肉の焼き鳥が2本残っていたので洋風にしてみました。オリーブオイル、エルブドプロバンス、塩コショウ、ガーリックパウダーをかけて焼いてみました。これはうまかった!

ガーリックパウダーがいい感じでした。ガーリックパウダーはずっと使わず嫌い(笑)でしたが、使ってみるといいですね。

かぼちゃとじゃがいもいい感じ!

グリルパンでししゃももいい感じでした!フライパンで焼くよりふっくら焼けました。

〆は久々に素麺。うまかったー!

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