タラでも美味しく作れるシンプル簡単しょっつる鍋

今夜のお鍋はしょっつる鍋!

ほんとはハタハタ鍋にしたかったんですが・・・ハタハタが売っていない!

しょっつるは見つけたので味だけでも真似っこしました。

タラと白子のしょっつる鍋


タラもうまいです!

これは温まりますね。しょっつるさえあれば簡単で美味しいお鍋ができちゃいます。

昆布だし1000mlにしょっつると酒を大さじ3いれました。

これだけで後は好きな具材煮ればうまい!

今日はタラと白子、人参、長ネギ、春菊、えのき茸を入れました。


いやあ、白子ってうまいですね。改めてそう思っちゃいました。

扱いが難しそうだし高いので買わず嫌いでしたが、もう大丈夫(笑)

むしろまたすぐ食いたい(笑)

一口大に切って、塩水でゆすいでお湯で30秒ぐらい茹でて氷水にとれば準備OK!

これまで下処理が面倒くさそう、鮮度が大事だから微妙、とか色々やらずにきました。

思ったより簡単ですし、なんてったってうまいのでやりたい!

スポンサーリンク

しょっつるで炒め物


こちらはお鍋を仕込みながら作ったおつまみ。

パクチー、しめじ、納豆、卵を炒めてしょっつるをタラっと少し。

エスニックなお味でなかなか良かったです!


しょっつるってこういう漢字なんですね。

秋田名産の味なので、やっぱり秋田のが呑みたくなる!

スポンサーリンク
最新情報をチェックしよう!
>一汁一菜一献

一汁一菜一献

ご覧いただきありがとうございます。