塩うにの混ぜご飯と鶏皮の味噌汁

最近もらい物が多いです。今度は塩うにの登場です。とりあえず味見してみたら・・・うまい!まさかの手作りっぽい!?ラベルもなくどういう代物??と思って食べましたが、ごめんなさい!うまいやつでした!と反省。このまま日本酒でチビチビいってもいいんですが、市販のと違って甘塩でウニの味満載なので混ぜご飯に決めました!

ご飯が炊けるまで、チビチビ一献です。

まずは焼き鳥!焼き鳥はパリパリ系が好きなんですが、ここの焼き鳥屋さんの皮はパリパリ系ではないのに美味しい。タレも好き。

もう1つはイカとめかぶ!イカとめかぶを混ぜて昆布醤油と七味を入れています。今回なんとなく卵黄いれて味見したら・・・卵黄いらないっていう結論(笑)なんかこないだも卵黄入れて失敗したような気がする・・・。美味しいかったんですが、卵黄ないともっと美味しい!

ただのペッパーハム!早く炊けないかなー。

出来上がり-!うにご飯と鶏皮の味噌汁です。

美味しい塩うにだったので、負けじと土鍋ご飯です!けどちょっと水加減に失敗し、さらにキッチンタイマー押し忘れ!!!あびばー。ちょっと柔らかいごはんでした・・・。

炊き上がりで塩うにと大葉と塩こんぶを混ぜ込んでちょっと蒸らしたら完成!味付けも柔らかーい感じでしたがジワジワ美味しくてあっという間になくなりました。

これは残り物の鶏皮と玉ねぎで作った味噌汁です。お酒のアテになるやつです。七味いれると最高!卵黄と、ご飯の炊き方は失敗でしたが、それはそれで楽しみましたー。塩うには、塩とうにだけのが美味いやつです!

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