鶏肉の炊き込みご飯とかぶの味噌汁で一汁一菜ランチ。


今日のお昼ご飯は炊き込みご飯にしました。

五目ではなくてシンプルに!魯山人醤油で濃厚なやつ、出来ました。


材料は鶏むね肉170g、舞茸40g、長ネギ1/2本。

珍しく重さを測った(笑)

残り物なので結構中途半端な重さです。

全部細かく切ってボールに入れて、醤油大さじ2、酒とみりんを大さじ1ずつ入れて混ぜます。

あとは1.5合のご飯をいれて炊飯!

と、思ったんですが、水入れすぎた(笑)

2合分いれちゃった!

けどまあ具もあるしそのまま炊いちゃえーとスイッチオン!

なんとか許容範囲か(笑)

1・5合の水加減だと少ないのかな。具を入れる前に1.5合の水加減にした方が良かったのかな・・・。

いずれにせよ、ちょっと実験気味な作り方なのでコレで良し!!

出汁を入れませんでしたが、さすが魯山人醤油!

美味しく出来ていました。

濃い目の醤油だし、舞茸もあったので真っ黒なご飯です。

コンビニ鶏五目おにぎりみたいな色を出したいなーと思っていたのでバッチリ!

味噌汁はかぶ一個。

茎も入れてかぶを丸ごと使った味噌汁で美味しかったです。

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