一汁一菜一献｜うまい飯と酒で健康に。

豚肉とほうれん草のオイスターソース炒め

今週は・・・というか来月には・・・というか来年からは・・・実は色々ありまして、只今自暴自棄の贅沢三昧！しっかり楽しむには合間にリセット […]

念願の山人へ行ってきました！東京にいた頃からチェックしていたお宿です。生まれ故郷の岩手っていうのもそうですが、ジビエ料理の宿なので気になって […]

今日は何もない休日。最近の傾向としては、朝はゆっくり起きてコーヒーとクッキー。昼下がりに一汁一菜。どうせなら、ということで土鍋でご飯を炊 […]

今日はおうち居酒屋！調子が良くて三品とも大成功でした。このおつまみは定番になりそう！？と思ったので三つともご紹介します！山椒香るタコともず […]

珍しく今日はおかず二品です。実は実験？料理があったので、保険でもう一品（笑）その実験料理はコチラ！豚肉と梨を炒めたー！！！うまいという情 […]

いやー寒い！やっぱ東北に住んでいるんだなーと実感する今日この頃です。東京では紅葉しなかった我が家の盆栽も引っ越したらしっかり紅葉しました。 […]

今夜はおうち居酒屋！おうち居酒屋の定義はわからないですが、作って飲んで、飲みながら作って（笑）まず最初の一品は揚げ蒲鉾チーズ！揚げ蒲鉾は、 […]

冷凍庫に入っていた小籠包。レンジでチンすれば出来ちゃいますが、小籠包は蒸し料理。ちゃんと蒸したら美味いんじゃないか！？と思ってやってみました […]

今日のご飯は貝柱飯。これはずっと前から考えていたやつで、タイミングがなくてなかなか実現で出来なかったものです。池波正太郎の小説、「仕掛人・藤 […]

今夜はおつまみっぽい晩御飯。もう秋も深まってきておりますが、コタツでアイス！ならぬ、コタツで冷やし中華もあり（笑）冷蔵庫に冷やし中華のタレ […]

お昼はカレーでした！じっくり煮込んだカレーもいいですが、休日昼にやるなら時短レシピ。ご飯炊いている間に完成させたい。このコンビで今日は作っ […]

早いもので胆嚢摘出手術から１年経過しました。ちょうど会社の健康診断があって結果も届いたので、１年の状況を振り返りながらまとめます。食生活に […]